上星期五的晚餐：
炒花菜
剁椒黄鱼
剩下的肉饼子
芋艿酱鸭汤.

星期六中午，老公有饭局，他现在变成周末会朋友了，我正好也轻松下，中午弄点简单的，和儿子一人一盘炒米粉．.

下午临时决定逛街，冲着目标去的，很快就回来，晚上喝粥．两个蒸菜，一锅十分钟搞定．
海鲜粥（老公不能吃梭子蟹，一吃胃疼，只放了３样食材：隔夜泡好的干贝和淡菜，虾干．）
酱香带鱼（在外婆家吃的酱香带鱼感觉不错，回家自己象做酱油肉一样做了，不输他家！）
酱鸭舌（朋友送的，也是自家做的，蒸下就好了，美味啊！）
什锦酱菜
买的肉包子（惭愧！祖籍北方，不会做包子！）
又炒了盘米粉

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-3-5 10:43 编辑 ].

昨天的午餐：
大蒜肉丝（老公大蒜吃不够，三天都有大蒜，他可是南方人哦！饮食上，我俩互相影响！ ）
粉蒸肉（好肉，好粉，这盘菜没有不成功的．）
炒紫菜薹
腌笃鲜（鲜蹄胖，咸蹄胖，竹笋，老公说就这三样，不要加其他的．烧了一大锅．今晚，可以加我喜欢的百叶结和莴笋了 ）
萝卜炖带鱼（我的大爱！）.

呵呵，是我天天上菜的动力！.

有两种烧法．一，先煮后烧，先煮熟（煮的时候加姜片，葱段和黄酒），捞出，汤里放点蔬菜就是个配饭的汤了．小排里留一点原汤，加老抽，生抽，白糖，中火烧，上色了，入味了加醋，烧一会会就好了．二．小排洗干净，沥干水，锅里放油，放姜片、葱段爆香，放入小排，煎到表面有一点发黄，烹入黄酒，加老抽、生抽，适量水（盖末小排）。大火烧开，小火焖，水去一半，加糖，再小火焖，水差不多要干（不能干）加醋，这之前甜、咸味道要调好，可以稍甜点。出锅装盘。我一般第一种做法多，一小排两吃。.

昨天晚餐：
孜然洋葱土豆
红烧黄鱼
腊肉炒篱蒿
腌笃鲜.

有的。晚上拍张照片明天发上来。不过，它有股特殊的味道，不是每个人都喜欢的。.

上班的 。8点上班，下午4点半下班。星期天基本买好一星期的菜。荤汤隔夜不放盐炖好。老公周末回来，所以，双休日要多烧点的。.

没事逛淘宝，看到挡不住诱惑.

昨天的晚餐：
炒猪肝
莴笋叶子炒鸡蛋
蒸香肠
荠菜肉汤.

是的.

，.

链接短你。面粉手稍微揉揉就好。.

。真认识我就知道了，离能干、勤劳还有距离。真的。.

昨天，在确认老爸无大碍后，和朋友一起逛街了。很有收获，能买到看的中又穿的进的衣服，不容易啊！ 。晚餐就简单的炒江西米粉，配料是牛肉，鸡蛋，杏鲍菇和青菜。
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我这个是外甥女南昌带来的。淘宝有的，江西麻姑米粉。等吃完了准备淘宝进。.

不客气！有问题尽管问！.

谢谢！欢迎光临！你们的支持是我的动力！.

想参加的，可我到了，人家结束了~.

笑翻了.

明天回来。不能和你们畅聊，郁闷啊！.

来拉！上午处理了一星期的工作，又外出参加了一个会议，呵呵，影响上菜拉！（ ，感觉每天上菜是我的主要工作！）.

上星期在北京5天，5天的晚餐2顿和同事两人自由吃，1顿领导招待，1顿招待领导，1顿火车上快餐。和同事两人吃的最舒服！上菜拉：
在“江边城外”吃烤鱼，鱼，3斤7两，点了两冷盘，一个酸辣蕨根粉，一盘拌黄瓜，服务员说，够了够了！ 。有机会，一定要到上海的“江边城外”吃吃。（个人口味不同，我喜欢，不代表就好吃！ ）.

另一次是在“老边饺子馆”吃的，点了两热菜：香椿炒鸡蛋，被忽悠，真真一点点香椿，大多是切碎的豆苗，不过，还是吃出了香椿的味道。还有盘牛肝菌烧肥肠，看似不搭的两样，吃口非常搭调！两种饺子，煮的是羊肉大葱馅的，蒸的是百年老馅的。都非常美味！两顿，和同事都吃撑了也吃不完，如果在上海，一定打包了。可惜啊！.

回家了，尽管老公这个周末不回来，一星期没下厨的我，双休日还是烧了不少菜，劳碌命啊！很开心！
星期六的早餐：儿子吃蛋黄肉棕配牛奶；我是隔夜电粥锅烧的八宝粥，配各式酱菜和鱼饼，如果老公在，他不要喝粥的，不过也不复杂，泡饭就OK。

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中午和儿子吃面条，烧了两个菜：葱姜虾，榨菜肉丝。蒸了盘鸭舌，吃好面，看看电视，吃吃鸭舌。

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晚上也不含糊，山药木耳小排汤，麻辣豆腐，炒青菜，洋葱牛柳

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星期天，8点起床，吃好早饭，去菜场采购好一周的蔬菜，回到家把蔬菜冰箱冷藏室安排好，开始烧午饭。
答应一个妈妈上篱蒿原貌的，看看，来了。这个是种植的，我没买。我上次吃的是朋友送的，野生的。味道浓！

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午餐来了：双笋炒鸡丁（这次用的鸡胸肉，下次坚决用鸡腿肉），马兰拌香干（加了笋末很好吃），葱姜梭子蟹，油豆腐黄芽豆，乌鸡汤（加了红枣，黄芪，当归，党参）

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我坚守自己的自留地，想啥说啥，活的自由，过的潇洒！真诚的与大家分享自己的餐桌，我说哪个好吃，大家不必盲从！按自己口味搭配自己的餐桌！说白了，在这个虚拟的世界，别人把你捧的再高，也是虚拟的，现实才是真实的！用我的真诚，换取你的真诚，不发言不代表不真诚！毕竟，时间就这么点，有的人，上班不一定有时间上网，有的只能悄悄的上。下了班，有各自的精彩，有的孩子小要照顾，有的要继续充电。但是，我能感受我们彼此的真诚！能够帮助到你，丰富你家的餐桌，足够了！.

第二天早上拉肚子了.

回来了，想家啊！.

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会越来越美好！.

，互相的！.

做面条和馄饨皮，饺子皮．目前只做过面条！口感还是逊色买的，但是，放心！幸好我家小子认同的！.

呵呵，正准备下线，看到提问就回答了．.

昨天的晚餐：
春韭炒鸡蛋（没有买到香椿，就韭菜吧）

芹菜胡萝卜肉丝

油焖春笋（价格下来了，口感好了，吃笋正当时！）

蚝油茶树菇肉丝

菜心榨菜汤。儿子说这顿太素了！我和外甥女都喜欢！今天增加点荤的，没办法，人家现在是家里重点照顾对象！
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小子无肉不欢！.

，你做的点心，我只会欣赏，可惜不爱吃西点。.

我周日买的，12元/斤。.

我这个是新鲜的，直接炒肉丝。你干的，先要泡软，洗干净后也可以炒肉丝，最好是五花肉丝。很香的。.

儿子只吃这两个。有时看看我烧了4、5个菜，儿子往往只吃1、2个。今天要吃的，明天不一定要吃。哈难弄！没办法，每天只能多弄几个可以选择！快了，快解放了！（ 一直被老公批评太溺爱！哎，能溺爱一天是一天！只要大方向不错，不脱离正轨！）.

切牛肉要和它肉的纹理方向垂直，放点红酒，少许老抽，搅拌均匀，加淀粉，搅拌均匀，加油，搅拌均匀。放置二十分钟，锅烧热，下油，下牛肉煸炒。

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-3-20 14:57 编辑 ].

看14616#.

不是高手，不是高手！有想法儿子上大学住读后，有空闲了，去专门的厨师培训班学习下．不为证书，只为爱好.

现在正是吃笋时！有些食品，不是贵的才好吃，有季节的，时候对了才好吃！.

昨天的晚餐：
红烧黄鱼
炒紫菜薹（紫色的菜结）
四喜烤夫（加点笋片更鲜美）
山药木耳火腿鸽子汤.

看到篇东西，说早上吃巧克力西点好，我不爱吃西点，但是，巧克力是大爱，每天总要吃点，不会很多，比较克制的 。那以后改成早上吃，你也来两粒！超喜欢这款，吃进嘴里，立刻有种幸福的感觉.

不冒泡很正常呀！我不介意的！分享的是种好心情，能得到赞美是种锦上添花！有时默默的支持力量更强大！.

，感动！动力！.

我的烧法：烤夫先在水里煮十分钟（听了旺友介绍，烤夫买旭阳的了），倒出冷水冲洗，挤干水分，越干越好。切成合适的大小，锅里放油煸炒（考究的，开大油锅炸至微黄）。感觉烤夫炒的差不多了，放入泡好的香菇、木耳和金针菜，还可以加点笋片和花生，再煸炒片刻，加老抽，生抽，水。煮的时间根据你量的多少，至少十分钟，加糖，甜度也是根据各自口味，再烧十分钟左右。尝味出锅装盘开吃！.