给老公生日做的，自己做的就是实在，我把它装盒的时候差点拿不动，太沉了.

剩下的奶油和草莓点缀下巧克力核桃纸杯戚风小蛋糕，下周圣诞节，大批做。.

我现在才了解，原来红宝石的鲜奶小方原来嘎容易做。以后可以经常给家人做鲜奶小方了，而且可以是升级版的草莓小方，黄桃小方，菠萝小方，苹果小方，N多的小方满天飞，啊哈哈哈哈.

你们看到的是刚做好的样子，还库伊看看。悲催滴是，我们把蛋糕带到饭店。在暖气的烘烤下，奶油开始融化，草莓又太大，最后躺倒在蛋糕上。不过，老公还是表示很开心。他今天的午饭甜品，下午茶和晚饭后甜品都是这个蛋糕。虽然卖相差了点，味道还是很好，真的比买的好吃啊！因为蛋糕体，我加了川宁的草莓芒果花茶，草莓味非常浓。.

我这个是8寸的，用君之的黑森林方子是用300毫升的淡奶油+24克糖。但做草莓鲜奶油蛋糕的话，边上要贴草莓，表面要插草莓，奶油层要更厚点，建议用400-450毫升。我还没省下过，最好用完，要么就做几个小蛋糕，万一多出来，挤在小蛋糕上吃吃。草莓不要对切，要切3片，这样边上的2片就薄一点，不会那么重，就不容易倒下来。中间那片可以切碎了填在2层蛋糕之间，味道老好的。

[ 本帖最后由 阿霏霏妈妈 于 2011-12-19 09:58 编辑 ].

动物淡奶油在冬天打发还是容易的，用电动打蛋器打得久一点，但保存真的不容易。我也在想是不是原料的问题，外面买的蛋糕奶油定型就很好，不容易融化，裱出来的花，放很久线条还是很分明。所以，最好还是做完了直接放冰箱，要吃的时候拿出来。就不要带出去显摆了.

是戚风做的，不过我在戚风了加了点泡打粉，让蛋糕发得更结实了点。.

谢谢.

是哦，现在回想起来，红宝石的鲜奶蛋糕的裱花都老简单的，太花哨承受不起啊！以后我直接做好家里吃啦。.

我做的都是放酵母的，算是美式批萨吧。我吃过意大利批萨，薄饼子，貌似不加滴，也好吃呀。你先做发酵的吧，发酵的饼很软，好吃。.

越是看起来花哨的东西越容易做，面包里，吐司最难，花色甜面包其次，其他放肉的都很容易，其中批萨顶简单，你想放了那么多肉啊，马苏啊，能不好吃吗？至于面饼只是载体，是浮云。好吃就锦上添花，不好吃，也可以忽略不计。.

不用行此大礼，弄多讲讲你家小胖的有趣故事，我就满足了。.

谢谢指点，我们还在搁家里吃吧，健康点。.

2包茶包，一包泡茶水汁，一包粉末到进面糊里拌匀。.

我买的是这种：http://item.taobao.com/item.htm?id=8477067933
老香的。.

新鲜的金桔怎么这么贵，我昨天买了10元1斤啊，不过个头挺大。.

被斩了.

我买的是安佳的，还可以呀。不过可能我没用过金钻，没比较。.

没机器帮忙，我这种懒人怎么能经常做呀。我前天做戚风的时候，眼睛看豁边，把温度调在170度。结果20分钟，蛋糕就强烈开裂呀。做好，马上塌陷。害得我圣诞节蛋糕也没做成。.