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[饮食] 第一次秀秀我做的菜（8.20照片更新第3页）

1楼小乐妞 小乐妞 (......) 发表于 2008-3-28 13:51  显示全部帖子
想和LZ探讨一下, 我们家也爱做粉蒸排骨, 有时做辣的有时不辣. 我的感觉是加老抽上色更加好看, 盐可少放些. 而且用蒸锅隔水蒸出来的比用高压锅的好, 我试过一次高压锅, 想节省时间, 结果出来后水份多, 粉蒸排骨湿呼呼一滩. 另外, 还可以快熟时加点青豌豆在上面做点点缀. 美国甜豌豆也行
一定要试试你那道生蚝菜心浓汤, 十分诱人啊!

[ 本帖最后由 小乐妞 于 2008-3-28 13:53 编辑 ].

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