日本式咖喱饭是这样做的：
1.牛肉要先过一下水， 去掉沫，然后把牛肉放在锅中煮， 这个煮的时候就可以准备蔬菜了。
2.蔬菜最基本的是洋葱， 和土豆， 别的可以视自己的口味加。
3.洋葱和土豆洗净， 切块， 在铁锅中先炒洋葱， 后放入土豆一起翻炒（本人偷懒，蔬菜分别炒更好）。
4.待牛肉煮沸， 放入炒过的洋葱等蔬菜， 然后就是煮了， 时间越长越好。 我一般煮2个小时后就放入日本式的咖喱快， 再煮个半个小时就好了。

  咖喱是日本主妇最偷懒的食谱，做一次一家可以吃几顿。 我儿子也很喜欢吃， 我做一次他也可以吃两天， 很省事。
  日本人还说：让咖喱睡一觉后更鲜美。 就是咖喱做好了， 醒一晚上， 第二天再加热后吃， 那个咖喱更好吃。
  当然这个咖喱是浇在白米饭上吃得。
祝大家好胃口。

[ 本帖最后由 awajilip 于 2010-5-18 09:20 编辑 ].

我的秘诀是各个牌子的都买，每次各用1小块， 一般3人份的要4小块，（像巧克力大小的一块）
我最少用2种牌子以上。
House 的一般，好一点的就是上面那个图片的Golden Curry, 不过在日本买的味道明显比在国内卖得好。
没办法，日本人就这样。.