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怎么烧骨头汤才能烧出乳白色的浓汤啊!

怎么烧骨头汤才能烧出乳白色的浓汤啊!

我喜欢喝汤,总是买肉骨头来熬汤。不管怎么用小火慢慢熬,熬出来的汤总是清水咣当,没啥肉味,连香气都不浓。和外面店里喝的乳白色浓汤完全不一样。到底是肉骨头的问题还是我熬汤的方法问题啊?.

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厉害,楼上各位爸妈都很有经验呢!
我一般用陶瓷煲熬汤,血水也洗干净的,等水烧开了才把骨头放下去,再开猛火烧,等彻底沸腾以后再用小火慢慢熬。盐是从来不放的。照理说,和楼上各位说的步骤差不多,就是没有放玉米牛奶类的东西。要烧成乳白色一定要放这些吗?什么时候放呢?.

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谢谢答复

我的做饭手艺不是一般的差,烧汤只会烧骨头汤,其他原材料根本不会用。从现在开始,要买N多的肉骨头来尝试烧乳白色的浓汤啦!.

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回复 12#黑色蔷薇 的帖子

骨头汤可以中途加水吗?怎么有人跟我说要一次加足水啊!那么第二次的时候要加冷水还是热水?.

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三花淡奶是什么东西啊,在那里可以买到?是鲜牛奶吗?.

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