最近对烤箱长草，在旺旺上搜索了一下，哗，好多人买了烤箱，而且长帝烤箱还有过团购！
不知道买了烤箱的MM们，是不是都学会做蛋糕面包了？买回去的使用率是否很高？
家庭烘焙用的烤箱，应当买多大功率的？我就是想用来烤面包，烘焙蛋糕，做蛋挞，烤鸡翅而已。
请有经验的MM推荐烤箱型号。
已经买了烤箱的MM们分享一下你们的使用频率，以及主要用来做什么西点吧！
新问题来了，我找到淘宝链接了，可是眼花缭乱，到底要买25B的还是更好一点的呢？25B的型号买的人最多，可是据说温控不是很好，是不是要买598的那款靠谱一些？
俺已经买好了！
长帝CKF-30GU的，398元那款。今天已经送到了，准备摩拳擦掌开始折腾了！

[ 本帖最后由 心海明月 于 2011-10-15 11:56 编辑 ].

烤箱的功能就这些吗？能烤鸡翅不？.

看来你的烤箱使用率比较高啊，能否给我一个购买链接啊？.

长帝25B的现在是318元，唉，我买得太晚了，貌似涨价了。
听说25B的温控不是很好，是不是要买大一些的，500多的那款会好些？.

你太强了，怎么碰得到这么好的事情哦！现在淘宝都要318元，貌似没有特价活动哦！.

我已经去楼下邻居家看过长帝烤箱，觉得确实做工粗糙，她还抱怨温控不好。
请问，家庭烤箱应该买多大尺寸的比较好？
请推荐ACA的哪个型号比较合适，谢谢！.

引用:

原帖由 ostrichbaby 于 2011-10-14 20:56 发表
我买的长帝30GU，比25B大约贵100元。当时是398元。外壳是不锈钢的。算比较精致。温控还可以。我主要用来烤面包，小西点，和披萨。其他还不怎么会

楼主我今天已经买好了，
和你的烤箱型号一模一样，也是398元，握爪！.

求葡式蛋挞的做法，哪位高手能告诉我？.

你太强大了，受教了，谢谢！
还是烘焙菜鸟的我，准备先买几个蛋挞底子折腾一下，估计现在做酥皮还有点难度！
请问做酥皮怎么学，是否要去西点速成班学习一下？.

再问一个菜鸟问题，你给我的链接打开后有一个“红酒烤鸡翅”的方子，里面说腌制好的鸡翅放进去烤20-25分钟，途中再拿出鸡翅刷几遍剩余的腌料。
请问，烤箱正在烤食物，可以伸手进去拿东西吗？
第二，“烤箱预热到200度”，这个怎么预热，就是空烤到200度吗？放在哪一档呢？是上下管同时发热，还是风机也要打开？
问题比较幼稚，不要见笑哈。.

我到楼下邻居家看了25B，她 抱怨说做工太粗糙，温控也不准。我就打算买500多的，但是500多的都是电脑按键，据说原理太复杂比较容易坏，还是机械式的最耐用，我就买了长帝的机械式的烤箱里面稍微贵一点的那款。做工比25B好一些，银白色的不锈钢外壳，全温加热，另外还单独买了一个烤盘配着使用。
烤箱到家二天，已经用来烤了鸡翅，山芋，明虾，蛋糕，还在高手帮助下做了蛋挞，也发现温控不准的问题，烤箱实际温度远比设定温度要低，一定要买温度计才能算准温度。看来便宜的烤箱都有温控不准的问题存在。.

你手里有没有巧克力布朗尼的方子？如果你做成功过，贡献一个给我试试吧！我最爱吃布朗尼了。
烤箱刚到手，正是“烤”兴大发的时候，特别想做自己喜欢的东西，哈哈！.

今天按照君之的方子做了一次布朗尼，基本算是成功了一半。材料真是耗费不少啊，光奶油奶酪就用了200克，鸡蛋用了6个，黄油用了125克，才做出来一个小小的布朗尼，而且做出来的黑巧克力带苦味，总体甜度太高，口感不那么好，继续加油努力。.

我的布朗尼做得实在一般，今天做的海绵蛋糕也是口感不够蓬松，我还加了一点泡打粉呢，不知道问题出在哪里？
请问哪些品种比较适合新手练习呢？.

昨天又做了一次海绵蛋糕，还把核桃碎粒混在原料里面，结果烤出来还是口感不蓬松，不绵软，不知道问题是否出在搅拌手法上面。可能是我的方法不好，打发的蛋白消泡了，或者搅拌得太久（因为一直等烤箱到达预设温度），造成蛋糕太硬了。.