休息日子自制小馄沌：买一袋定海的抽肠虾仁10元左右，挑粒大的。买1元2角的小皮子。
将虾仁洗净，斩碎，放葱姜、老酒、生粉、蛋清搅拌，放冰箱一小时拿出可以包了。11元多点可供全家5人吃纯虾仁的小馄沌。试试看，又便宜又好吃、又干净、又放心。

大家的点击率这么高，现在干脆叫“小馄沌”汇总帖

[ 本帖最后由 香甜蛋糕 于 2007-12-17 10:48 编辑 ].

不是面粉，平时我们用做勾芡，使虾肉更加嫩。只要一勺就可以了。.

放在冷藏室里，虾仁有弹性，水分可以收干。.

试试看，自己做出来的小馄沌吃得放心，我每个星期都做一次。好吃的时候请告知一下，共同享受.

条虾也可以，也许自己剥很烦的。我买袋装的。.

忘了介绍：放少许的盐。.

将陷子放在皮子的中间，手心一捏就好了。水开了后放进去，用勺子兜底捯一下，开着锅烧，不要盖盖子。开了后待馄沌上浮加一点冷水，再开锅就好了。这样不会变成面疙瘩。
我不会做家务，只会这一点，请再试试看。.

看您的口味了，喜欢吃肉的可以放点肉糜，也可以对半。我都试过了，虾的感觉是很有弹性。.

您好，在帖子里见面。双休日了，明天可以试试了，基本上我在休息时都做一次，简单。家里的两老、女儿都喜欢吃。.

谢谢了，试试吧。.

好得很，明天大家在家里都试试！不管好吃与否，都来报个到，我们再一起讨论，将小馄沌做得好吃一点。.

不错，如有好的做法也请介绍。.

太有创意了，pp拍得很好。我也馋了.

这样吃可以帮助孩子调一下胃口，有食欲。下周在包好吃的.

小猫试了吗？.

刚看到帖子，回晚了。活的虾仁怎么拨？活的肯定好吃。现在是我问了，谢谢！.

谢谢您的回复，我不会买菜，是LG买菜的，告诉他也这么买虾仁。他早上买菜看来难了。剥虾仁要钱吗？ .

谢谢，这个方法没有试过，有道理。再次学了一着。.

太美了，再顶一下。谢谢您的pp了。.

看着您的馄沌pp好馋.

大家做的小馄沌最近有进展吗？.

看来小馄沌的生意蛮好。.

看来您的手艺很好，碗都空了，还舔一下了吧 谢谢您的报告。.

我喜欢有创意的小人，但是有创意的人往往有个性，就是看这样的个性能否是适应社会了。我更喜欢有创意、又很乖的小人了。所以给你两个好评。.

好可爱的猫猫。.

我知道您问的意思，所以这么回答了。祝您的宝宝健康、聪明、可爱！.

条虾是我们通常讲的：海虾。.

不用谢，我也是女儿不愿吃早饭才想这么做的，换一下胃口。我们全家人都喜欢吃我包的小馄沌。.

同问，请报告一下：虾丸是怎么做的？谢谢了！.

谢谢了，只要您的儿子喜欢吃，我也很高兴。.

明天可以试了！.

我是这样操作的：当天作馅子要早起。有时我就提前做好陷子，放在冷藏室里，第二天买好小皮子就包了直接下吃了。没有放冷冻的必要。我只知道这点，其他几位妈妈的高招也可亮一下。
谢谢各位的好评，谢谢各位的参与，大家都好棒！ .

只要好吃，每周都会做，积累经验。.

谢谢了，多了一点介绍，我也学了。.

谢谢了，待我空点时自己做一次。.

孩子喜欢吃胃口大开了吧！大家开心！.

引用:

原帖由 烦烦她妈 于 2007-11-16 16:06 发表
偶上周也试过了，味道不错，谢谢LZ.

不用谢，大家喜欢我开心！.

谢楼上的，几位的操作太美了。.

不错，步骤清晰。成功的一刻是大家在品尝的时候。
另外：皮子放在外面也可以，上面放一块湿的毛巾，皮子会很柔软的。.

没想到阿，点击率已超过4000多了，看来大家对鲜虾馄沌的兴趣如此的厚爱，深感荣幸！
大家继续展示一下自己的作品——小馄沌！ .

今天家里吃荠菜馄沌，好开心。.

祝贺您成功的包好了小馄沌 .

小馄沌试了吗？泰国虾仁的弹性会更好。.

看来您包的馄沌味道很好，宝宝喜欢吃，大家开心！.

近期馄沌生意不好 没人问.

谢谢您的问话：我的汤料很简单，只放麻油、盐、味精、少许紫菜、虾皮便可，用开水冲好，然后小馄沌出锅直接捞进去。
我从来不作蛋皮汤的。.

祝您成功，吃好了来报个到.

看来生女儿的都是一样，不喜欢吃青菜，只得采用这个法子。虾仁里放点酒，不会腥了。试试看，我的女儿喜欢吃。.

一定成功.

引用:

原帖由 甜趣妈妈 于 2007-12-7 14:02 发表
问大家一个问题，小馄饨怎么捏? 我都是按包大馄饨的方式包的.
看大家的小馄饨煮好了象朵花一样, 真好看啊...有没有哪个妈妈能把捏的过程拍几张照片来看看呀?

将皮子放在手心，然后在皮子上放上肉馅，手心一捏，皮子包着陷了。反正不是那么的正规，见笑了。
还有好的方法请大家介绍。谢谢各位了！.