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[饮食] 烧小菜用的上海闲话

1楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-7-10 10:24  显示全部帖子
夹肝——指动物的某种內脏。对於家禽，是指肺脏，对于牲畜，则指脾胰，一般不食用。

我们家买了鸡鸭，通常把肫、肝、肠单独拿出来，跟辣椒豆腐干一起炒，我们都叫做炒时件.

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