拉下很多帖子没看啊，搂主人真好，分解图很详细解释也很可爱，我很爱椒盐排条的，先送你一朵小红花

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2009-7-28 17:56

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引用:

原帖由 cocoyangyang 于 2009-7-28 18:17 发表
你在上班，还是下班啊？美食圈里，我一路看下来，都是你的留言。

我要6点才下班,最近白天没空,趁着下班前的空挡上来扫荡一遍,看着美食版前十贴最后一长溜全是我的名字,没人抢,真爽啊

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2009-7-28 21:04

因为这个时候美食家不是在做饭就是在吃饭.

引用:

原帖由 撒风子 于 2009-7-28 20:27 发表
很详细的图解，楼主真好

往碗里摔的时候会溅出来汁吧？怎么解决呢？

那个生粉是什么？普通面粉吗？

风子,生粉就是淀粉啊,不是面粉,你真让我滴冷汗.

如果是加了料酒蛋黄湿乎乎地摔应该会溅出来的,不过我做饭都会穿围裙或者穿件旧汗衫的,不怕弄脏,要不就搞一个大一点的容器,摔的时候拿个盘子或者盖子挡一下,比较不容易溅到身上.