香甜蛋糕老师的虾肉小馄饨真是太诱人了.馋了一星期,终于在昨天按操作流程做了馄饨.吃的都不会动了,嘿嘿,没出息 晚上儿子回家,给他连煮了三次,孩子说是吃过的最最好吃的馄饨呢..

都是高人!这么好吃的东东和馄饨一样的道理简单,才学会,.

看样子,虾仁馄饨大师的美称一定要给蛋糕老师!不仅仅教育有方法,厨房的水准也是一级棒.

周末,调好了馅:鸡肉鲜虾(这是为自己准备的馅--偶经常把自己当作回民,但有别于回民的是偶也不吃牛羊肉)和猪肉鲜虾的两种(儿子的最爱),早上吃了,和老公走人,中午电话问儿子吃啥,他回答:自己包的馄饨,晚上回家已很晚,看看冰箱里的馅还有点,就又吃了馄饨.心里窃喜:包馄饨还真省力气啊,迅速快捷,基本上10分钟都吃到了嘴里.

上周忙的没时间,都在外面混的,这周周末就馋了,由于经验丰富,偶除了去菜场买皮子费时间,其他的简直就是熟练工啊.一家三口,吃完了就想睡觉,过的好象神仙的日子啊
蛋糕老师功劳大大的!

[ 本帖最后由 felix的娘亲 于 2007-12-10 10:50 编辑 ].

今后主攻方向是厨艺,至于孩子吗,想清楚了,就当是养一小狗,基本的话能听懂就可以了,否则就是自找烦恼了 .

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原帖由 teddy_lu1998 于 2007-12-10 21:55 发表
看了照片都要流口水了，但是好可惜我在泰国买不到小混饨皮真想做，好谗呀。等哪天买到了，就试试！先收好了。

其实可以自己买面粉做皮子的,不过是很费功夫的啊.记得以前看过一篇文章,说包饺子不在于好不好吃,在于包的过程.包馄饨和包饺子是一样的道理!蛋糕老师的馄饨真是味美呢.有空的话将美味与过程放在一起,岂不更妙?泰国有面粉吧?.

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原帖由 香甜蛋糕 于 2007-12-10 20:44 发表

看不懂，我好笨，您这里的Q是代表啥？

是不是有嚼劲?.

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原帖由 香甜蛋糕 于 2007-12-10 20:46 发表
就是啊，我叫我的小女“狗狗”，这样好养。

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引用:

原帖由 andewa 于 2007-12-11 12:59 发表
对!就是有嚼劲的意思,不知道为什么我做出来的是脆的,有点不对呀.

根据偶近期吃频繁吃馄饨的经验看,问题出在皮子上.偶曾经在市场买过大馄饨皮--好吃,小馄饨皮--太嫩,一煮就变成片汤了.如果有条件(1.会和面2.自己会擀皮子,3.要有时间和手艺),建议自己买高筋面粉做皮子(此话有点站着说话不腰疼的意味儿 ).不过呢,偶虽然什么都会,但懒惰,从来不亲自实践的

[ 本帖最后由 felix的娘亲 于 2007-12-11 14:39 编辑 ].

我又馋了 就盼望放假了,自由发挥,天天可以吃到!.