[饮食] 为什么我的带鱼老是煎不好

1楼小八哥 小八哥 (祝龙年好运！) 发表于 2008-8-14 15:19 显示全部帖子

原帖由 yingfeng 于 2008-8-14 15:01 发表 $\"\"$
带鱼外面包上干淀粉固然可以起到效果,但是烧出来的带鱼外面会比较粘. 其实在热油里加上一小勺干淀粉,鱼稍微用纸吸干水分,保证煎出来的鱼不会粘底,卖相一流!

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