[其他] 请教如何炸熏鱼

1楼shilr shilr (草肚皮) 发表于 2013-12-16 15:15 显示全部帖子

酱汁包括蛋液吗？
我家炸前，泡一下蛋液，为了不散。.

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2楼shilr shilr (草肚皮) 发表于 2013-12-16 15:44 显示全部帖子

嗯，炸前泡蛋液的。火候么总归不能大到外面焦了里面不熟，也不能小到自己不耐烦了~~~大概算中火？！.

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3楼shilr shilr (草肚皮) 发表于 2013-12-16 16:34 显示全部帖子

实践出真知哦~.

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