排条买好了，今晚就照LZ的方子开工..

引用:

原帖由 angelaqiu 于 2009-7-23 09:55 发表
嗯,2小时后,只要把水分倒掉即可,不是挤干啊

LZ,做好了.
味道很不错的.

不过为什么我的颜色还是白白的,没有你的好看?

不过好象我一向炸的东西都不黄,外面买的一直是黄黄的,很好看的..

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原帖由 lilyxue 于 2009-7-23 17:02 发表
不过我煎出来的颜色也是偏淡，我在想是不是外面再裹一层面粉之类的行不行啊，是不是会影响口感啊？我决定本周末试试．

以前好象有一次炸出来,颜色有点黄的,不过到底那次是放的面包粉,还是生分,忘记了.

年记大了,记性越来越差..

引用:

原帖由 angelaqiu 于 2009-7-23 23:22 发表
最后冰之前,不是要洒生粉的,你洒了瓦?

还有外面炸得黄的,是因为油腻辛,家里的油干净,所以不是黄的,如果你用花生油炸,估计可能黄点

生粉撒了的.
油,压榨的,花生油还是大豆油,没注意看..