原帖由 beautyff 于 2009-8-17 16:57 发表 以前我做过的店基本上做帐为了内部管理,对外是定税的。成本核算有一个方法,直接进厨房的菜是分申购部门验收金额直接进当天成本的,每个部门有一张每天成本表格,月底盘点做假退料处理。调料和配料进仓库,按实际领 ...
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