从易买得超市买了一包风筝牌特制小麦粉， 750克， 4.6元。

看包装介绍说蛋白质含量高、面团弹性、延伸性优越。。。。。。那么， 是不是就是高筋粉哪？ 可以烘焙面包么？

请教高人，谢谢。在线等。。。。。。

另外， 哪个超市可以买到高筋粉、低筋粉？.

自己顶。
等高人指点。.

哦。 谢谢！还有图片呢， 一目了然！

下班就奔沃尔玛！.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:46 发表
低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉，以4：1的比例混合调制出低粉

啥叫生粉？是不是勾芡用的？玉米淀粉之类？回去翻翻调料柜，　要不自己调了！.

我前段时间败了烤箱，　实战下来，好评不少，信心略增，减肥无望。。。。。。
正准备补充粮草呢。。。。。。.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:56 发表
先去沃尔玛看了再说，高筋低筋如果都有的话，直接背回去了

好建议！！听你的了。.

汇报汇报！买到了。。。。。。高筋低筋都扛回家了！

沃尔玛，2.5公斤装， 15.8元/袋。

惠宜牌， 专供沃尔玛和好又多。.