引用:

原帖由 Galaxy 于 2009-2-27 13:19 发表
中间有块骨头，切的时候避开切。
火腿如果有点干，难切一点，先把旁边的切掉吃。最好只有一个切口。
切口的地方香味会跑掉点的，所以不要一下子都切成一块块。

烧鸡汤、鸭汤都好放几片， 骨头拿来烧汤很香的。
...

看来您确是是个“老吃客”！说的非常专业（至少我个人这么认为），因为我也是这么吃的。
烧鸡汤的时候，火腿先煮（切记不能煮过头，要么这肉吃在嘴里就象吃“木头”）。只要熟了，就可捞起，等稍凉些，用手直接将肉撕成一小块一小块的，过粥、泡饭什么的，啊呀，太好吃了。不能再想象了，这样下去口水都要流下来了。
还可在蒸鱼的时候放几片。
切成很小很小的丁，和荷兰小青豆一起炒。

[ 本帖最后由 angelhan 于 2009-2-27 14:58 编辑 ].

引用:

原帖由 Galaxy 于 2009-2-27 18:15 发表

我是从小吃到大的人。

怪不得!我也是.老公到现在只要说起我的饮食怎么不科学,就说我喜欢吃火腿..