[饮食] 鸭蛋有哪些吃法

刚做过一种叫“肉燥”的东东，里面添加的就是鸭蛋，其实这也就是卤鸭蛋哦。现在简单介绍一下做法：半肥肉糜待锅热之后直接下锅翻炒，变色之后就先往里面加蒜瓣（事先用小火炸至金黄，连同炸的油一起放入锅中，炸的时候少许放些油就好了，要蒜的香味）以及酱油（品质比较好的酱油，六月鲜）和冷开水，比例是，1份酱油+4份水，大火烧至水滚，改小火，此时放入事先白煮好的剥壳鸭蛋，合上锅盖小火炖煮30分钟，然后盛出来，鸭蛋一般第二天吃，很鲜，也不会很咸！.