谢谢夸奖．我也是自己瞎捉摸出来的．有次买了几个蛋饺给女儿做汤，结果汤的味道鲜的不正常，因为我们家是不吃味精的，所以再也不敢在外面买了，只能自己想办法做了．好了，言归正传。蛋液搅拌好后，用长把喝汤的调羹盛好倒入锅内（蛋液里要加少量的油，这样锅里就不用放油了），然后用调羹底把蛋液抹成圆形就可以了，（可以放两勺子的）．我是一个个做好后再包肉的，如果两个人做的话就一个做蛋饼一个放肉，效果会很好．第一次做好后，女儿吃了一个皮子说好吃，我就放点盐做的大一点给她夹在馒头里当点心吃也很不错．不知道有没有讲清楚，不会做再来问我好了。
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