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[饮食] 如何 做 “ 糟” 食品 ？

1楼zheng9movmov zheng9movmov (察己比律人重要) 发表于 2008-7-10 11:56  显示全部帖子
糟卤一定要用好点的，状元楼的不错的。
糟鸡尾虾：鸡尾虾放姜、黄酒开水里汆一下去腥味，然后倒进糟卤，里面再放1～2粒台湾话梅，味道也很好的！.

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2楼zheng9movmov zheng9movmov (察己比律人重要) 发表于 2008-7-10 17:25  显示全部帖子
引用:
原帖由 j0annadai 于 2008-7-10 14:02 发表 \"\"


请问这位MM，虾不用煮熟吗？
不好意思，可能我没写清楚！汆一下的意思就是煮熟
让各位误解了，抱歉！抱歉！.

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