我觉得很有用，外面的面包机添加剂太多了，自己做的虽然口感不如外面买的，但是卫生安全。配料并不麻烦，做个几次以后其实很简单的。我现在就是晚上睡觉之前配好料，设置成早上7点左右做好，早上起来满屋飘香，全家吃的都是热腾腾的面包。.

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原帖由 lily730619 于 2011-1-6 08:50 发表


请问，你买的什么牌子的面包机？做普通面包真的这么简单吗？有做简单面包的操作说明书吗？

我当时是在淘宝上买的东菱面包机http://tradearchive.taobao.com/t ... &isArchive=true，358元，刚才看了一下，涨价了， 一开始做面包觉得挺难的，不知道该放多少水/面/酵母/油等等，第一次做因为酵母不好还做成了石头一样硬的面团，现在再做就不需要量杯什么的了，感觉很容易，口味随便自己调，重要的心得是：1、酵母开袋后要密封起来，否则会失效；2、一定要买一把面包刀。呵呵，我们家现在隔三岔五地就做一次，挺好的，比做馒头容易、比在外面买的健康卫生。呵呵！.

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原帖由 chenchenmom 于 2011-1-14 21:29 发表
请问是否一定要配个烤箱，才能做面包？还是只要面包机就行了

面包机就可以了。如果想吃饼干披萨什么的再买烤箱。.

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原帖由 心海明月 于 2011-1-15 19:23 发表
请问，这个面包机每次只能做一个面包吗？平时清洗起来容易吗？

面包机一次可以做一个大面包（多大的面包看你放多少面粉了，大的大约1斤半左右吧），面包做好，桶内四壁已经很光滑了，我每次都是热水冲一下就行了，都谈不上清洗了。呵呵。.

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原帖由 jwwu 于 2011-1-24 08:48 发表
风筝牌的面粉有，可没有找到高筋的，跑了很多家超市，在麦德龙找到了风筝牌高筋的面粉，可是是很大很大的那种，好象要50公斤那种的，太多了没敢买，我现在面包机买好了，可是面粉问题没解决。你是在哪里买的？

我从来没有用高筋面粉做过面包，都是用的普通面粉。.

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原帖由 shjxluo 于 2011-1-18 13:47 发表
直接买个烤箱吧，不但能做面包，还能烤蛋糕，披萨，肉串等，比面包机实用多了，比面包机还便宜，300不到就可以了

我买了一个烤箱，可是不会用啊。.

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原帖由 jwwu 于 2011-1-25 08:32 发表
我看到面粉有很多种，特一粉，饺子粉什么的，请问你用的普通粉是什么面粉？另外，我看到说明书上说的都是高筋粉，还说不是高筋粉是做不出来的。

我用的就是超市买的普通面粉，做的出来的，有可能高筋面粉做出了口感更好些。.

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原帖由 大懒猫 于 2011-1-25 13:58 发表
烤里脊、烤鱼。叉烧酱的配方：自制叉烧酱
叉烧酱配方

以下是个简单的叉烧酱配方,材料几乎可以在任何家庭的pantry找得到.

二汤匙酱油
一汤匙蚝油
一汤匙海鲜酱
一汤匙酒(cooking wine)
三汤匙白糖
一 ...

你真是太好了，谢谢啦，回家试试！.

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原帖由 jwwu 于 2011-1-26 08:58 发表
我用一般的面粉做出面包了，热热的，香香的，很成功，不错。

呵呵，恭喜恭喜。因为我们平时都是晚上预约好，早上吃热面包的，所以很难做出花样，每天吃会有点腻，如果有时间可以现做，这样就可以加一些果仁或者做蛋糕什么的了，口味能多一些。.

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原帖由 minafeng 于 2011-1-26 10:05 发表
面包好像要冷却后吃比较好

俺家那两口的胃都不太好，所以尽量不吃冷的。最主要的是早上时间短，我家一般晚上把杂粮煮开后放入电炖锅，面包机预约好，这样早上起来就可以吃到热呼呼的八宝粥和热气腾腾的面包，孩儿她爹可以多睡几分钟。呵呵。.

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原帖由 慢吞吞 于 2011-1-26 09:44 发表
面包机听说当中那个搅拌棒的连接处,会掉涂层. 本来就是为了更健康,这下岂不是更危险了.涂层是不是比添加剂还毒?

高筋粉在家乐福有买美国通用磨坊好像在天津的合作公司做的金牌GOLD MEDAL面粉的, 就是面包专用那种 ...

啊？倒没注意过这个问题，做好面包以后我一般都是用热水冲洗内桶的，搅拌棒基本没有拿下来过，也不知道是否有磨损，晚上回家看看去。.