[饮食] 为什么面包机做的面包那么硬呀

1楼apple0830 apple0830 (2015心想事成) 发表于 2012-2-17 15:02 显示全部帖子

好像是气温的关系，我去年天热的时候买的柏翠面包机，那时候做出来的面包很松软的，有时候做个大号的面包会很大很大，感觉要铺出来了。现在冬天了，做的面包还是同样的比例和材料，就是发不大，做大号的也跟以前小号的一样，口感也差了些。.

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2楼apple0830 apple0830 (2015心想事成) 发表于 2012-2-17 16:46 显示全部帖子

回复 11楼当当妈妈的帖子

我同事说尝试把配料中的液体，比如牛奶，加热后做，口感好很多。.

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3楼apple0830 apple0830 (2015心想事成) 发表于 2012-2-17 20:16 显示全部帖子

那么大小呢，冬天的面包好像比夏天小了一大号。.

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