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[求助] 关于面包机和烤箱？

1楼zhazha zhazha (......) 发表于 2008-9-4 09:15  显示全部帖子
可能与加热管距离太近的关系,面包机做出来的面包皮比较厚硬, . .  用面包机和面发酵, 然后进烤箱烤, 做出来的面包皮比较接近外面买的又松有软.  不过烤箱烤也有一定难度,要不断观察 调整. 否则底或盖子比较硬, 也会焦的.

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