我也碰到了同样的问题哦，上周也是在家里第1次做包子的。我用的是马利干酵母，然后还在面粉里加了1个鸡蛋，再揉，揉到面团光滑，就放在厨房里醒了。醒了好几个小时后，我是发现那个面团是变大了，手按按还算松软，但是看看里面没有什么“蜂窝状”的小洞，倒是觉得像比萨那样一丝丝的感觉哦。我以为发好了，就开始下剂子，开包了，确实是包好后又醒了半个小时，冷水上蒸锅，结果透过蒸锅锅盖，我确实看到里面的包子好像是变大了，还很高兴，可是等蒸好后，锅盖一掀开，这些发起来的包子一下子就憋掉了，好奇怪啊，我拿起来吃，一点不软的，唉，这是怎么回事啊？
诚信求教旺旺上做包子高手阿，因为我们家早点基本靠吃“芭比馒头”过日子，现在芭比的包子做的越来越“袖珍”了，我一口气吃3个也不觉得饱的
3个包子那就是快4块钱阿，再加上我老公，儿子，一家3口早饭光吃包子，那就要10块多钱啊
，日子不好过啊，还是自己包一些吧.
