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扁尖怎么挑?一般哪里卖的好?

不要买菜场里那种软软的,颜色很淡的,那都是盐水泡出来的,咸得要死,超市里有好的扁尖卖,价钱要贵不少,色深硬着,浸个两小时左右,要撕开,中间换两次水,烧汤一级了,上次在杭州买的醇香园的,交关灵,500克30元不到点。.

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回复 13楼大懒猫 的帖子

咸倒算了,问题是不知道是什么盐泡出来的,味道不好吃还不安全..

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回复 15楼文萱妈妈 的帖子

对头.

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