我们这里的吃法是：先把芋头蒸熟后，剥皮、压烂，放白糖、炒熟的芝麻、少量猪油等搅拌均匀，放锅里蒸几分钟后就可以吃了（也就是平时所说的“芋泥”）。
    还有就是：切成长条状－放盐、味精、大蒜、鱼露腌制半小时－放油油炸。.

忘了说：那个油炸是要裹上油炸粉的。先把油炸粉用温开水调成稍浓一些的泥状。.