[饮食] 怎么样做出小孩爱吃的嫩牛肉

1楼田园妈妈 田园妈妈 (无忧无虑的日子) 发表于 2008-7-14 21:06 显示全部帖子

从大厨那里学了一招，把牛排用刀背敲打，然后涂上蛋清，记住是蛋清。牛肉丝也一样，蛋清绝对嫩肉。
以前有道菜，就叫滑蛋牛肉，我外祖父最爱吃。

[ 本帖最后由田园妈妈于 2008-7-14 21:09 编辑 ].

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