1楼紫菸2001
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发表于 2009-11-14 23:06
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第一次做奶油蛋糕
前几天做饼干，家里多了很多奶油。为了尽快消耗掉，就做了奶油蛋糕。
做好以后，发现有以下几个问题想请教高手：
1、蛋糕烘好后，用刀一切就松掉了，用手摸上去觉得湿湿的。
2、奶油打发后裱花时发现纹路不清楚。
发几张照片，请高手帮忙分析一下。
[ 本帖最后由 紫菸2001 于 2009-11-14 23:07 编辑 ].
附件
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照片 001.jpg
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2009-11-14 23:07
打发的奶油
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照片 003.jpg
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蛋糕
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照片 008.jpg
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2009-11-14 23:07
成品
