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原帖由 千慧妈 于 2008-9-13 23:17 发表
还要向高手请教一下:电动打蛋器可不可以用来和面?也就是把鸡蛋和面粉混在一起用打蛋器搅拌可以吗?如果可以我就可以烤鸡蛋饼了

还不如用手动的打蛋棒搅比较好，因为混合面粉的阻力太大用电动的，怕烧坏掉。.

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原帖由 茉莉茶 于 2008-9-14 23:13 发表
请教：用专门的烤箱好呢还是用带烧烤功能的微波炉就可以了呢？有区别吗？

看你做什么，因为带烧烤功能的微波炉在烧烤上的功率相当底，而且通常只有一面加热，基本上烤什么都烤不好，而且时间长，我觉得只能烤熟制品比较合适。.

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原帖由 千慧妈 于 2008-9-13 22:40 发表
排骨有些干了,可能是时间长了,也可能是我没包锡纸?好吃也满好吃的,但是觉得还是以前用锅烤出来的,有些汁的好吃,
还有烤架下我没有垫锡纸,那个不粘的烤盘我洗了一个小时才洗掉
下次一定记得不管烤啥一定 ...

汁。。。全没油啊，我喜欢干点，自我安慰一下，比较那个低油低脂.