[饮食] 各位泡菜高手请进来看一下。

1楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-19 10:36 显示全部帖子

各位泡菜高手请进来看一下。

我看了旺旺网上几位妈妈的帖子学做的泡菜，今天发现表面有很多白色的泡沫，请教一下这是正常的吗？要放点什么东西进去补救一下吗？谢谢啦。

2007-12-19 10:36

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2楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-19 15:38 显示全部帖子

自己顶一下，请帮帮忙呀。.

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3楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-19 16:04 显示全部帖子

原帖由 格格妈 于 2007-12-19 15:56 发表 $\"\"$
应该正常吧，以前家里的老坛子里就有白沫的

谢谢啦.

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4楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-19 20:38 显示全部帖子

原帖由 翰翰妈 于 2007-12-19 16:45 发表 $\"\"$
大概是碰到油了，要撇掉的，不然会越来越多的。

这样啊，可是撇起来很困难啊。

原帖由 june908 于 2007-12-19 18:25 发表 $\"\"$
加一点高粱白酒

要加多少呢？加了以后多久白沫会消失呢？.

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5楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-20 09:28 显示全部帖子

谢谢楼上各位啊。.

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6楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-20 10:51 显示全部帖子

多谢多谢。可能是盐加少了，现在就打电话回去让家里加。.

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7楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-20 13:05 显示全部帖子

坛沿是指坛子的内壁吗？怎么洗？用干净的纱布擦吗？
用纱布过滤不是要把坛子里的水倒出来了吗？不要紧的吗？.

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8楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-20 14:08 显示全部帖子

谢谢。这下明白了。.

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9楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-12-20 17:14 显示全部帖子

好复杂呀。我泡的就是莴笋和胡萝卜呀。.

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