我经常自己在家里做酸奶的。以前不管用什么牌子的市售酸奶做种子，做出来的酸奶都很成功。可是就是用这个新出的莫斯利安奶做种子就从来没有成功过。难道莫斯利安里面根本就没有乳酸菌？.

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原帖由 Zwiebel 于 2009-4-3 09:02 发表
据说酸奶对奶的品质要求最高，奶中加了抗生素之类的是不能做酸奶的。以此类推，如果你的鲜奶品质有保证，那么就不排除种子有以上添加物。。。

我用的光明的优倍鲜奶，和莫斯利安的原料奶是同一个牧场的。.

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原帖由 janey_yj 于 2009-4-3 09:08 发表
让人担忧。现在我一直在买莫的酸奶，因为可以常温储放，我不喜欢冷的。

那你可以自己做酸奶啊，刚做好的酸奶是热的。.

那这个莫斯利安就很值得怀疑了咯？还卖得那么贵。.

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原帖由 一成妈妈 于 2009-4-3 09:30 发表
看过它的配方，里面有一种嗜热菌，所以它能常温保存。

那为啥用它做种子就做不成酸奶呢？酸奶机的温度有30多度呢。.