谢谢啦

我也去买

以前家里也有的，是给女儿用的.

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2009-6-6 13:57

1.冰块打成碎冰，整形
2.红豆事先煮熟
3.将2放在1的上面及周围，淋上牛奶和炼乳
4.开吃.

.

家里做得干净

打出来的冰雪白雪白的.

是的.

不硬，沙沙的.

我用的是冰箱里本来就有的冰格做的冰块，就用冷开水做的，冻多长时间倒没有注意。这也要看你自己的冰箱能率的

我是把冰块打成碎冰后，再淋上牛奶的

做法已经写在图片下面了.

面包上撒的高粉是经过烘烤的，所以说熟的

面包发酵和做包子的发酵是完全不同的，要经过2次发酵，一次松弛.

不要紧

有问题尽管问吧.

这个蛋糕卖相老好额

第一次烤就成功了

说明你也是有天赋的.

怎么会这样呢

我是把鸭腿直接放在锡纸上烤的，锡纸是放在烤网上的，这样受热均匀点

你是这样烤的吗.

刚开烤，肯定会有各种问题的

你别急，慢慢来.

001.JPG (56.37 KB)

2009-6-8 12:16

.

是呀，我估计你是这样烤的

所以受热不够了.

做面包都需要揉面的，而且都蛮辛苦的

所以我暂时不建议你做面包

还是先做蛋糕吧

等蛋糕做得得心应手了，再挑战面包吧.

我感觉还是和外面买的菠萝包有很大区别

味道倒是蛮好的.

这个方子很好的

不过，我建议把白砂糖换成糖粉，这样融化得快些

我是自己把白砂糖打成糖粉的，就是用亲昵粉碎机打的.

是的

这样用起来方便.

红豆就是赤豆

那个盘子是玻璃的.

是呀，是呀

我也是这样想的.

谢谢嗲猫表扬.

好吃，好吃，超级好吃.

.

大大表扬一番.

不用谢的

我现在已经不在超市买饼干了，都是自己做的.

用烤箱做菜是最方便的，而且干净，没有油烟.

那就试着做个戚风吧

这也是最基本的.

我去看看.

007.JPG (54.71 KB)

2009-6-9 11:24

糯米粉：150G，粘米粉：100G，糖：80G，赤豆：适量（要提前煮酥，），水：100G

1.将糯米粉，粘米粉，糖，水一起放在碗里搅拌成干湿状
2.加绿豆拌匀
3.倒入铺了锡纸的容器里，（为方便倒出，在锡纸里涂点油），压紧，隔水蒸30分钟

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-9 11:46 编辑 ].

是吗？

我还不知道呢，我以为烤箱烤鸡，鸭，鱼方便而且健康呢.

我也是的

为了拍照，所以把赤豆糕用保鲜膜包起来了，不然更加难看的.

这个也可以试试

焦糖奶油蛋糕，在15页上

原料：A、砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克。

B、全蛋2个、细砂糖58克、炼乳80克（我用蜂蜜代替了）、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克（我没用）、泡打粉2克（最好不用）、盐2克。

1.锅中放少量糖溶解后逐渐加糖，煮沸成焦色关火，逐渐加入温热的淡奶油拌匀，再加入黄油放凉备用。
2.蛋，糖，炼乳一起拌匀。
3.将1倒入2中，再加入过筛的粉类拌匀。
4.倒入模具中，预热200度，上下火45分钟
5.表面结皮后取出，中间划一刀开口，包好锡纸（中间也划一刀），继续烤.

是的，我去找方子.

哦，谢谢

还好，我以前烤的时候大多不会超过200度.

对呀

就是这个比例.

.

我想想算了

那是以前的帖子了

就不放到这里来了.

加橙粉是有透明感

可能是这个原因吧.

好吧，

既然姐姐这么说，我就贴过来吧.

001_conew1.jpg (59.59 KB)

2009-6-9 14:24

材料：
糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升

作法：
1.所有材料混合，上锅蒸10分钟。

2. 取出，最好垫张保鲜膜压薄。

3. 挤上豆沙。

4. 卷起来裹上黄豆粉，切开

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-9 14:30 编辑 ].

当时发的贴，我就用的是芝麻.

放在保鲜膜里做，就不粘了.

是我做的.

这是以前做的

应LUCK姐姐的要求，我再贴出来.

它的俗名：驴打滚.

你真聪明
就是这个名字.

这是我几个月以前做的

早就下肚了，

确切的说，早就消化掉了.

没有表错情

我知道了，你要吃

下次有机会再做.

我又去看了遍贴子

不算热门的

只有2页呀.

这个名字是我朋友帮我起的

这是几个月前做的，当时第一次做用的就是芝麻.