很喜欢吃辣酱,但不知道怎么做,想请教大家?最好配上图,写上步骤,买原料的牌子.我是不是太懒了啊.

引用:

原帖由 Gaohs163 于 2008-8-6 16:41 发表
懒人做法:
肉丁,笋丁/茭白丁,香豆干,花生米分别炒熟,
倒入适量川香牛肉酱(超市里买的瓶装)拌匀,稍煮即可.

花生米皮要去掉伐?.

引用:

原帖由 tina-天宁妈妈 于 2008-8-7 12:30 发表
用精肉（瘦牛肉也可以），切细丁，下油锅炒透成比较干的小颗粒状，加入欣和豆瓣酱/水/糖/发好的香菇等烧开后转小火慢慢熬，喜欢辣的可以同时加入点郫县豆瓣酱，味道更鲜；也可以加入炒熟的不去皮的花生米或者豆丁之类 ...

我家只有六月鲜豆瓣酱可以用么?.炒熟的花生是用油炒还是干炒?.