我家全家都喜欢吃泡饭 ,配泡饭的各种饼也都弄得差不多了,想自家炸油条,超市里面的那种油条实在不好吃,外面小店卖的又不敢吃 只好自家做了!想请教达人们,那个面怎么发?发的那个粉那里买?.

谢谢啊!那个油条粉里面有没有含明矾和小苏打粉之类的东东?.

洗衣粉也可以吃?.

永和大王之类的店里的油条,放洗衣粉吗?小店的不敢吃,这种店的倒是经常吃..

谢谢啊.这年头,外面的东西还是少吃点为好,宁愿自己受点累!.

好象明矾不能多吃的呀,如果经常吃也会有问题的呀..

好的.不着急.我等着.谢谢啊. .

碱和干酵母不知道哪里有啊?.

谢谢,哪天去看看.首先看看这个膨松剂里面含有哪些物质,唉,现在想吃点安全的东西真是难..

南京路和五角场也有食品一店的,不知道这二个地方有伐?.

哦,谢谢啊!.

真是细心的妈妈!谢谢啊!.

超市里面也有冷冻的炸好的,就是吃口不好,那个面很死的,所以想着自家现发现炸现吃..

超市里的冰冻油条买回家后,用油炸过,一点也不好吃,那个面死板板的, 但是烤箱的没有试过 ,那个温度怎么设置?我回去试试,然后再上来汇报啊..

就是用那热水蒸二分钟.可以这样理解吗?因为那会儿,微波炉里面很热的.是这个意思吗?.

是啊,我就喜欢油条加泡饭,另外一个白水煮蛋.唉.......

好的.我试试.谢谢啊!.

看是看懂了,等我慢慢的试试啊.看看谁的方子做出的最好吃,然后上来再汇报. .

不用把油条弄得太大,只需要手指长短就行了..

上来汇报一声:头一天晚上用温水化开了酵母,然后倒在面粉里揉面,使劲的揉啊,还真是个力气活, 揉了半天,双手上粘满了面粉,也没有揉出来象上面妈妈们说的那种大面团,后来也没知道是怎么回事,就突然开了窃,又加了好多的面粉,这样面团干了好多,也就出来了那种大面团,放在碗里,放进冰箱.到了第二天.,烧了一锅开水,然后把那个面团连碗放进去,就这样等了二十分钟,拿出来一看,还真的发了,发得比较大 ,但是用手按了一下,感觉太湿了,又自作聪明的放了好些面粉进去,用手搓成了小长条,放进油锅里炸......范了二个错误,第一,面粉里面一定要加盐!这次的太淡,基本上没味;第二,扔到锅里面的面一定要湿得很厉害的象烂泥的那种,就是基本上用手扭一点,手上都要粘上好多的这种湿.这样炸出来的东西是膨松的.我因为后来又加了面粉,而且又没有揉均, 所以有的是膨松的,有的就是那种很死面的,就象思念的那种安心油条,口感不好. 等我继续第二次做做啊,然后再上来汇报!.