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[饮食] 请教：如何烧鸡心？

1楼一叶秋雨 一叶秋雨 (时间飞逝) 发表于 2008-7-8 15:00  显示全部帖子

回复 1#小龙MM 的帖子

重要：鸡心要剪开，血水漂尽
1、白烧：开水里汆一下，用糟卤浸1.2小时。
2、红烧：茴香、桂皮、生姜、黄酒、酱油、糖红烧。
3、混炒：青豆、胡萝卜、茭白混炒.

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