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无题

嗲猫,我今天把厨师机搬回家了,听从了你的建议,没有买760,买了020,东西看上去真不错
不知道你买好了没有
我是在淘宝的网店上搜到的,然后去了实体店
还配了个绞肉器,这个配件好贵啊



面包机准备扔掉了,因为面包机里的搅拌刀上的特氟龙涂层都有点掉了, 估计都被我吃到肚子里去了 所以才下决心买厨师机,质地真的好好哦,很重的不锈钢,我好喜欢

这个机器真的是值得买,喜欢烘焙做点心的姐妹买回去肯定不会后悔的,揉面太棒了
自制白馒头http://ww123.net/baby/viewthread ... p;page=3#pid8057080

[ 本帖最后由 兔子波波 于 2012-11-1 09:00 编辑 ].

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原帖由 豆豆爸爸 于 2011-2-1 00:05 发表 \"\"
这个机器不能用来揉面,性价比不是很高
曾经一度很想下手,最终还是放弃了……
啊,这样的啊,我就是想用来揉面的呀,觉得很好用哦,揉面时间节省了很多呢
为啥说不能用来揉面呢?.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2011-1-30 08:49 发表 \"\"
鸟枪换炮了哈
兔子真有米
洋姐姐,是不是忘记损我两句啦.

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原帖由 pianoh 于 2011-1-30 14:02 发表 \"\"
羡煞我了,兔子妹妹,大手笔啊!看来今年的红包挺厚滴。
没有红包呢
有的人喜欢名牌包包和手表,我嘛,不舍得买几千上万的名牌,就喜欢这个机器,各么一咬牙就买了.

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原帖由 虎妞的妈妈 于 2011-1-31 09:42 发表 \"\"
兔子,啥时候请我们尝尝你的手艺?
妞妈,取笑我是伐.

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原帖由 bluepiggy 于 2011-1-31 12:39 发表 \"\"


我刚在东京买了食物料理器,就是为了切菜功夫不行买的,不过,这个大全机器看来对我只有揉面的功能可用了,磨粉什么的有飞利浦料理器了。。。我狗狗了一下,说这个机器庞大,噪音也很大,是不是啊,我以前为揉面 ...
机器大小还好啦,跟我的面包机也差不多少
声音是蛮大的哦,我家只有豆浆机,榨汁机,所以厨师机的用处还是蛮多的.

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引用:
原帖由 semain 于 2011-1-31 18:23 发表 \"\"
多少钱?我也长草了很久,就是觉得占地方。还有不知道噪音如何?
我这里那个266的都要300euro了。还有洗的时候方便吗?我也想用来揉面的,可是哪里看到评价说如果一直揉面的话只能用一个月,之后就不行了。
清洗很方便的
真的不能用来揉面的啊.

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原帖由 semain 于 2011-2-1 17:29 发表 \"\"
用过吗?用了多久了?揉完面容有清洗吗?我最害怕清洗工作了,有时发现洗的时间要比自己揉的时间还长。
很好洗的呀,就是洗一个桶,一个揉面的钩子.

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原帖由 angelaqiu 于 2011-2-1 00:34 发表 \"\"
7千元要哇?
我记得以前好像看到是这个价格的
不要7千的,7千可以配上好几个配件了.

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回复 10#evekissoscar 的帖子

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引用:
原帖由 揪揪大宝 于 2011-2-1 12:35 发表 \"\"
价格 价格
我也一直长草 760的
你现在这个型号多少钱啊  我查了 淘宝 最少也要4800.00了 比760还贵1000多呢
啊,淘宝最少4800啊 我还买贵了300块
你面包做的那么好,还需要厨师机啊.

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回复 47#揪揪大宝 的帖子

这个机器揉面好快哦,又快又好,很快就出膜了呢
少买一个名牌的包,能买两个厨师机呢,哪里省不下来这钱啊.

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原帖由 peterwl 于 2011-2-1 08:22 发表 \"\"
波波下定决心买回来啦,有空交流使用心得哦。
先祝全家新年快乐!
小宝妈,你的机器用到现在还好伐?
他们说揉面揉不了一个月就不行了哎
不过,你的牌子跟我的不一样

你有啥经验要告诉我的哦,我会偷偷去你帖子力潜水的.

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原帖由 zjs5108 于 2011-1-30 15:38 发表 \"\"
兔年,兔子搞大了
什么搞大了啊.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2011-2-1 11:44 发表 \"\"
兔子,新年快乐。
不管你会不会做点心也不管做的味道如何,相信小兔子和兔老公都是一样那么爱你。
好人会有好报,相信你的善良会永远给你带来好运,本命年LUCKY,全家阖乐幸福!
臭妈,怎么把你的回复给看漏了呢
刚去你的帖子里看见你狂7甜食,啊呀呀,甜如蜜哦
臭妈,也祝福你和臭爸幸福永远
祝愿臭臭健康活泼,聪明伶俐,学业进步
还祝臭臭外婆身体健康,继续“老资”.

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回复 52#小猫宝宝 的帖子

你的呢,你的呢,带回来了伐?
我刚买,还没找到人问使用心得呢,小宝娘家里那个跟我不是一个牌子
嗲猫,你也抓紧哦,等你买好我们可以讨论讨论了.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2011-2-2 13:52 发表 \"\"

没错,吃得健康比较重要,即使是臭美,也要健康为前提。健康是真正对自己好。
好啦,你乐呵呵的做好吃的吧
阿啦不用名牌的.

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回复 56#semain 的帖子

那。。。。我不敢揉了
人家好评是评它啥么事好呢?.

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回复 59#semain 的帖子

我去搜一下看看
估计是因为揉面比较费力,所以对机器的马达损耗比较大.

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看看,我的面包机的搅拌刀都成这样了

那个面包机是淘宝上淘来的,据说是外销的,买回来就觉得似乎有点是库存的味道,没想到用法用法,搅拌刀上的特福龙都掉了,统统被我吃到肚皮里去了
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引用:
原帖由 semain 于 2011-2-2 17:10 发表 \"\"
那你先买的那个刀片呢?是不是不锈钢的?
这个是面包机里的刀片呀,原配的
就是这个面包机
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回复 63#semain 的帖子

买了一年半了,便宜是便宜的,两百多块。当时想着自己很菜的,买个便宜点的练练手
好像是库存外销的,面包机上没有中文,内筒底似乎有点氧化,我懒得跟卖家计较,就用了.

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回复 66#semain 的帖子

现在这个厨师机,全都是不锈钢的,桶,刀头都是很重的不锈钢,感觉材质很好呢。.

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回复 69#peterwl 的帖子

谢谢小宝娘,我看了下评论,有人把建伍的这款厨师机拆开来的,里面的齿轮是塑料的,用皮带带动的,估计揉面的话,过段时间就要换皮带或者塑料齿轮了,不过,没关系,如果纯粹是换皮带的话,只要机器不坏,自然损耗我能接受的
我也是一冲动,去看见了实物就买了,经常冲动性消费
好像说厨师机揉出来的面做土司很灵的呢,我也准备做土司了
小宝娘,谢谢你
祝你新年快乐哦,祝小宝可爱聪明伶俐 替我啃她一口.

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回复 68#pianoh 的帖子

谢谢钢琴姐姐,这个大兔子好喜气哦
也祝你和家人幸福健康快乐.

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引用:
原帖由 钊元妈妈 于 2011-2-3 14:13 发表 \"\"
太。。。专业了
钊元妈妈,你的新店,我已经去看过了呢
加以时日,那个地方应该会很热闹的哦
小店布置的蛮精致可爱的.

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引用:
原帖由 semain 于 2011-2-3 21:16 发表 \"\"
谢谢,看上去很不错,还可以选颜色的。
小宝娘这个比我的机器贵多了,你咋不喊贵啦.

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回复 91#小猫宝宝 的帖子

我还喜欢小宝家的那个颜色呢,一看就很有品的
可是,找不到人帮我带呀,那么重的机器,除了自己老公,谁肯帮我搬啊.

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引用:
原帖由 peterwl 于 2011-2-3 22:46 发表 \"\"
是自己从外面背回来的,这个牌子国内好像没有实体店,自购的好处是如果碰到商场打折,价钱非常划算,我这个实际购入价350欧,再退税。。。

我亏了,亏大发了 .

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回复 97#peterwl 的帖子

我也想让老公去搬的呀,可是,搬不着啊
以后多向你取经啦.

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引用:
原帖由 peterwl 于 2011-2-5 12:02 发表 \"\"
今早试验版
金像粉500g、南瓜泥150g、淡奶油150g、鸡蛋1个、糖50g、盐5g、酵母10g
KitchenAid  速度2  25分钟出膜
哇,这膜好有韧性啊,是我见过最好的出膜的图片哦
我今天打算做馒头,刚用020揉了面,也揉了20分钟,也是2档,不过我没用手拉过膜,但是面看上也很有韧性的样子呢
下次做面包时,我也试试看

[ 本帖最后由 兔子波波 于 2011-2-6 23:22 编辑 ].

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回复 109#晶晶乐 的帖子

晶晶,你有这个机器的啊?用了多久啦?咋样啊?揉面会不会很快就损坏机器啦?.

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回复 112#晶晶乐 的帖子

谢谢晶晶,揉面用一档
我还琢磨着,那个弹性K字刀是干嘛用的呢,原来是这个用途,知道了.

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回复 114#晶晶乐 的帖子

谢谢,谢谢晶晶.

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厨师机揉面-自己蒸的馒头

今早蒸了一锅馒头,可能是最后发面时太干的缘故,馒头进笼屉前表面都有点像个硬壳子了
蒸出来的馒头外皮裂开了点,但是非常有弹性,使劲捏也不会像外面买的面包馒头那样被捏瘪,一松手就弹回来了,妈妈婆婆都说好吃,我估计是面揉的好
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引用:
原帖由 DICK妈 于 2011-2-12 11:16 发表 \"\"
用的什么面粉?

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引用:
原帖由 豆豆爸爸 于 2011-2-12 11:27 发表 \"\"
馒头醒发也需要湿度的。一般我成型后,蒸锅烧开水,打开盖子冷却一会,然后把馒头放上去,不加盖,利用余热和少许的蒸汽醒发,能保持一定的湿度,基本不会开裂了。
谢谢豆爸 我刚才也想到这个方法了.

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引用:
原帖由 annieliu95 于 2011-2-12 09:18 发表 \"\"
波波:你真不错!我记得应该和你一样大的,可是现在对厨房的东西还是不开窍!
我才是不会做菜做饭的主呢
只是从小会和饺子面,会包饺子而已,馒头难度高,刚试着做做.

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回复 122#豆豆爸爸 的帖子

配件买起来方便吗?售后维修呢?.

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回复 120#云-妈 的帖子

云姐姐,你又取笑我了,我敢保准你看了我的作品后打消买机器的念头 你知道我做出来的东西总是差那么口气的.

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回复 127#豆豆爸爸 的帖子

$299?那么便宜啊
早知道我也找人带了。。。

豆爸,请教你,我用不锈钢的笼屉蒸馒头,上面铺一层纱布,但是揭下来时,会把馒头底给揭掉,怎么处理?
我婆婆是垫上菜叶子的.

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引用:
原帖由 豆豆爸爸 于 2011-2-12 13:04 发表 \"\"
我垫纸杯蛋糕用的小纸托,捋平,一个馒头一个,不过也是粘在馒头上的。有一种圆形的油纸,有孔的,垫着不会沾,蒸小笼我用。以前老师教的好像是垫打湿的纱布,我试下来效果不是很好。
我妈妈以前蒸馒头也是垫纱布的,没见粘成我这样的
你说打湿的纱布,倒是提醒我了,我用的是干纱布,可能是这个原因才粘的
说起蒸小笼用的圆形油纸,我想起来避风塘蒸虾饺皇是用胡萝卜片的,倒是可以试试.

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回复 131#云-妈 的帖子

我家的也不爱吃西点,所以,蛋糕啥的我做的少,面包多些,现在有了这个机器,做馒头真是一级了
不过人家取笑我说用几千的机器做馒头 可是,我家喜欢吃馒头啊,能做出好馒头来,也值得的呀,关键是要经常用,再开发点其他用途,就更值了
云姐姐,你会做菜已经很值得我佩服啦.

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引用:
原帖由 DICK妈 于 2011-2-12 13:46 发表 \"\"
我是外行,不过我想馒头要做的好吃,面粉也很要蛮关键的
面粉很一般的,就是馒头面粉。我觉得关键就是揉面,有力气的话,多揉些时间就好,面稍硬点,馒头会比较紧实。
昨天婆吃我的馒头,轻轻一撕就把馒头皮都揭下来了,她说是面揉的好的缘故.

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回复 137#熠熠MM 的帖子

谢谢.

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回复 138#晓奕妈 的帖子

谢谢.

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引用:
原帖由 peterwl 于 2011-2-12 15:46 发表 \"\"
呦!馒头看着特别好,有点儿山东高庄馒头的意思, ,明天俺也想整馒头吃了。
记得面和的稍硬点哦,口感很好的,非常紧实有弹性,捏不瘪的,真的。
今天又蒸了一锅,面比较软,没有昨天的好,明天给老妈送去,以后他们不用每天买外面的馒头吃了.

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引用:
原帖由 黑大个 于 2011-2-12 16:47 发表 \"\"


1.纱布要先用水浸湿。
2.纱布是乎薄了点。我看到我妈妈用的是那种白色的、老早做被隔里的那种棉布的。
对,我妈妈好像也是用那种厚纱布的,我这个是医用纱布
照大家说的方法都试一遍再说.

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原帖由 angelaqiu 于 2011-2-12 20:08 发表 \"\"
好漂亮的馒头,像极了以前古美西路上卖的高庄馒头,这家店现在没有了,我记得以前碰到过家乐福的班车司机出工的时候,开到这个包子铺停车,下去买几个高庄上来“憋几憋几”的。
都破相了还漂亮啊
浦东昌里附近听说有家馒头也好吃
前几年我在杭州的一个清真寺附近买过这样的馒头,好吃,一层一层的。每次去杭州都会买上好几十个带回来.

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回复 145#家有QQ 的帖子

我想,菜叶子也能用的.

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