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[饮食] 怎样蒸出白白胖胖的包子？

1楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-9 10:27  显示全部帖子
是哦，我家妈妈和婆婆做的馒头也是僵哒哒的，不知道怎么回事，气的妈妈说再也不做馒头包子了
不过妈妈用发面烙的饼还不错，虽然样子看上去不咋样，味道还行，如果面里加点葱，就更好吃了
.

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2楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-9 13:41  显示全部帖子

回复 6#娇兔不娇 的帖子

没有多加很多油吧
我没有看见制作过程，出门的时候是生面，回家时已经是成品了.

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3楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-13 23:26  显示全部帖子

回复 78#心雨囡囡 的帖子

包子做的哦很好的呀
是不是觉得没有外面买的宣啊？估计是外面的面粉里放改良剂了，所以看着很宣腾.

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4楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-13 23:27  显示全部帖子

回复 81#JERRY2003 的帖子

没吃晚饭，我也回楼上又看了一遍，饿啊.

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5楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-14 13:17  显示全部帖子

回复 106#心雨囡囡 的帖子

可以了，做的蛮好的了
或者是面没有发完全，或者是蒸的时候火开的太大了？还是漏气了？.

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6楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-14 13:29  显示全部帖子

回复 113#心雨囡囡 的帖子

蒸的时候不能用太大火的吧，因为以前我妈妈自己蒸馒头包子的，就说火不能太大太猛，但是具体我不清楚
等我问问她.

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7楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-14 23:13  显示全部帖子

回复 131#心雨囡囡 的帖子

来了，来了，问来了
爸妈说，蒸馒头时，上了笼屉后，要先开小火5分钟，然后再开大火蒸15分钟，差不多蒸个二十多分钟就好了.

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8楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-14 23:44  显示全部帖子

回复 134#心雨囡囡 的帖子

上片片哦.

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9楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-10-14 23:54  显示全部帖子

回复 136#心雨囡囡 的帖子

晚安.

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