南京西路“吴记”
胶州路“小天鹅”.

是滴，是滴
还有一家叫重庆老火锅的店，在羽山路上，桃林路和民生路的中间，陆家嘴花园对面，我觉得也很正宗。
不过，我家先生说，这家的辣，似乎不像是辣椒的辣，感觉是加了什么东西了，说不要去吃.

这个店开了不止两年了哦
不过，不吃也罢，有一种异乎寻常的辣

小天鹅蛮好的，又干净，调料也是自助的，很多种。
奇怪的是，那个小天鹅似乎是涉外旅游定点饭店，每次去都看见很多老外游客在那里就餐。.

点微辣的就够了哦
我能7中辣的

想7，老公不让去
要么偷偷去7.

引用:

原帖由 天一组合 于 2010-11-4 10:50 发表
长寿路上的海底捞，服务不是一般的好啊！应该有其它分店的

打浦桥金玉兰广场上有分店.

兔子吓跑了.

吴记不辣的，只是老锅底里的血和老豆腐比较好吃
你要辣的接棍，个么倒一碗辣椒下去
小天鹅可以要辣点的，比较正宗
最辣的就是羽山路个只店了，辣，辣了节棍.

要么，大家再说说，火锅里啥菜比较让大家喜欢的吧
楼主，我再增加一个话题哦.

引用:

原帖由 万里晴空一缕云 于 2010-11-4 13:38 发表



欢迎，欢迎，大家讨论的再热烈点儿~
我先说喽，我爱吃：肥羊，纯虾滑、鹅喉，菌类，鸡鸭血，最后必须用绿色蔬菜溜缝儿。这些材料放在麻辣料里一煮，太刺激食欲了，结果次次吃多，减肥的事都抛到爪哇国去了~[: ...

我每次都要7两种调料，1 是蒜泥香油，吃辣锅底用的，2 是沙茶酱+腐乳汁+花生酱+芝麻+糖+菌菇酱+海鲜酱+辣椒+。。。。 吃白锅用的

辣锅烫：毛肚，黄喉，鸭血，鹅肠，牛羊肉，金针菇，平菇，宽粉
白锅烫：虾滑，牛羊肉，午餐肉，腐竹，绿叶菜

好吃哦，真好吃呀

嘴馋.gif (990 Bytes)

2010-11-4 13:46

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是吧，他家的红锅底，上来那层油，非常非常的厚，里面的辣椒，捞捞有一大碗
我觉得辣，老公觉得辣的蹊跷，所以不让我去7了
炒菜没有吃过.

加了罂粟壳不是应该更鲜美的嘛？这家是辣，不是鲜
地沟油倒是有可能的哦
我还是不去了
大家也都不要去了
警示一下.

看到过的呀，端上来冷锅子，里厢都是一块块厚的油块
米道呢，是跟外面的火锅不大一样，我还以为是因为正宗睐
油应该是用的牛油吧，所以会比较难洗掉，会结起来
四川锅底料，多数用牛油的.

这家的火锅。。。前几年刚开的时候去吃过的，觉得那个鱼丸不是很有特色
开始叫鱼林阁，现在好像改过名字了
属于比较清淡的火锅.

大概是因为我口味比较重的缘故，所以觉得一般。不好意思哦，是我个人的感觉
记得以前大兴街陆家浜路口有家也是以手工鱼丸出名的火锅店，不知道现在还有没有，跟鱼林阁类似，当时也去过的，觉得也一般，这两家店，都只去过一次。.

看看大众点评吧

羽山路那家重庆老火锅：http://www.dianping.com/shop/2050831
小天鹅云南路：http://www.dianping.com/shop/3344380?KID=30660
小天鹅胶州路：http://www.dianping.com/shop/501609
吴记静安店：http://www.dianping.com/shop/500567，浦东篮村路那家似乎不正宗
刚搜到的还有这家呀：重庆德庄：http://www.dianping.com/shop/2360419，http://www.dianping.com/shop/3431122
好像德庄的火锅底料蛮出名的，抽空去尝尝
上面妈妈推荐的丽园路的鱼林王：http://www.dianping.com/shop/504688
豆捞，海底捞，还有小肥羊嘛，大家都也都比较熟悉了。
东来顺和洪长兴风格差不多吧
来福楼好像也挺有名的：http://www.dianping.com/shop/500336
还有南华：http://www.dianping.com/shop/501802
谭鱼头，也是我喜欢的：http://www.dianping.com/shop/500517，http://www.dianping.com/shop/500522
皇城根儿，记得北京也有：http://www.dianping.com/shop/1910770
这家嘛，估计在杨浦比较出名，环境不太好旺旺火锅楼 ：http://www.dianping.com/shop/2672998

[ 本帖最后由 兔子波波 于 2010-11-4 16:38 编辑 ].

啊，还在啊，开了好多年了，起码有10年了吧.

要吃海鲜的话，就是这家了好像
一哥：http://www.dianping.com/shop/500522，http://www.dianping.com/shop/2188351，http://www.dianping.com/shop/502893.

引用:

原帖由 蓝精灵妈妈 于 2010-11-4 14:07 发表

我就住在那家火锅店对面。他们家的火锅肯定是放了东西的，味道浓而且很怪;
炒菜也是，当场热腾腾堂吃觉得还行，打包带回家，第二天那个气味哦。。。
劝你们不要去吃！

给你看图片，就是这个样子的，对吧

4102917_m.jpg.png (12.73 KB)

2010-11-4 16:38

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大众点评只能参考一下啦
我也上去点评过的，绝对很公正的说哦.

路口那家火锅店，也好多年了呢.

引用:

原帖由 10000元/平方 于 2010-11-4 20:48 发表
你们没去过重庆吧，我从小重庆长大的，吃的火锅就是羽山路重庆老火锅那种样子的，到上海10多年了，觉得还是重庆老火锅味道最正宗。

昨天问了家里的四川阿姨，她说重庆火锅里用的是牛油，确实是很油腻，比较难洗，比较容易结起来。.

啊，都那么长时间了啊，我只记得有十年以上，没想到哦
这个总经理服务员能干的.

怎么跑到儿子贴里去说火锅了呢
回来，回来.

让你这边回的嘛
哪能啊,点了啥菜啊
我叠副卖相实在是吃相太难看了.

乖乖,7了嘎许多菜啊
上次我带小兔子去7,两个人点了大概200块钱的菜,吃完回家,他爸说:你们俩个7了200啊?怎么还回的来啊,没有被撑S啊

他家的牛肉么7过，你点的哪一种啊，毛肚黄喉是我的最爱
7了咸的，要用甜的压一压.

7头思啊.

对自己要求嘎高做啥，7呀，喜欢就7，不过，7好记的要锻炼运动，消耗掉.

引用:

原帖由 兔妈一枚 于 2010-11-5 20:38 发表




侬是火锅控。。。。。。我原来想大概旺旺么撒拧晓得，但是生意真额哈好。。。。。。。原来侬还是比我快，等我帖子发上来看到弄已经码出来了。

新名词：火锅控.

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以前曝光过，现在应该不敢用了吧.

吴记有的店好像不是太正宗，江宁路的没有去过，不知道哦.

对的，大兴街的豆花鱼庄

打浦桥那个海底捞很大的哎，还要预约啊

海底捞嘛，干净，服务好，味道还行.