3楼小小玥玥
(平平安安就是福)
发表于 2010-11-30 10:50
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回复 62#想放慢生活 的帖子
周末到公公婆婆家他们总会做些饺子、大卤面什么的,每年冬天要吃上几顿羊肉手抓,我冬天本来就不太怕冷,穿得少所以胃不太好,吃了羊肉应该暖和的吧。
羊肉手抓的做法(看公公婆婆做的不知道对伐,反正料就这些了):羊肉洗净,放入水浸没,加入花椒、草果、葱、姜、黄酒,烧滚后注意去沫,炖煮到肉烂即可。拿出后要乘热吃,用藏刀一块一块切下,蘸酱油、醋、大蒜泥均可。
羊肉汤泡馍:自做的死面饼掰成一小块一小块的,放入香菜、大蒜(我不要这个的),对上滚烫的羊肉汤,味道很鲜美,但偶尔打个饱嗝会有少许的味儿,哈哈!.