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[求助] 想买羊肉羊骨头了

回复 1#兔妈一枚 的帖子

去浙江路买呀,就在格致中学旁边,是绵羊肉,19元/斤,周六公公婆婆在家做了顿羊肉手抓,还做了些饼,羊肉泡馍,味道特纯,余下的第二天切片蘸甜面酱吃也很好吃。爱吃骨头的买羊前腿有肋排,爱吃肉多点的买羊后腿,挑羊肉要挑筋肉越红肥肉越白的那种好。.

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回复 51#想放慢生活 的帖子

绵羊肉没有山羊肉腥吧,因为公公婆婆年轻时在青海生活过,吃羊肉手抓比较多,用藏刀趁热当场切的那种吃法,我以前从来不吃羊肉的,但是嫁过去后吃了几次这种看似比较野蛮的吃法,觉得一点也没有羊臊味儿,只会吃不会烧.

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回复 62#想放慢生活 的帖子

周末到公公婆婆家他们总会做些饺子、大卤面什么的,每年冬天要吃上几顿羊肉手抓,我冬天本来就不太怕冷,穿得少所以胃不太好,吃了羊肉应该暖和的吧。
羊肉手抓的做法(看公公婆婆做的不知道对伐,反正料就这些了):羊肉洗净,放入水浸没,加入花椒、草果、葱、姜、黄酒,烧滚后注意去沫,炖煮到肉烂即可。拿出后要乘热吃,用藏刀一块一块切下,蘸酱油、醋、大蒜泥均可。
羊肉汤泡馍:自做的死面饼掰成一小块一小块的,放入香菜、大蒜(我不要这个的),对上滚烫的羊肉汤,味道很鲜美,但偶尔打个饱嗝会有少许的味儿,哈哈!.

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