阿又，灵格，又有个jia来西的妈妈呀！
顺便问一声烤箱那能那能买发？我要平时在家做面包，和蛋糕的那一种。谢谢！.

谢谢！卓越上我看看，要不麻烦侬给个连接！ .

索性叫伊开只蛋糕房，让旺旺网上的我们都来买。.

奥，我想蛋糕想疯了，到外面买总吃到香精味，留在嘴巴里很难过的，想自己做来着，看到那么复杂又没筋道了。.

偶动作快点，跟老学点，勿好人家惯了后头的.

蛋糕做不来，意大利面还是会的做的，挑便当的做老.

还是做好帮侬送来直接点.

引用:

原帖由 OCHIRLY 于 2009-3-11 11:13 发表
戚风迭个名字有啥故事伐

还好偶摒牢，勿晓得啥叫戚风，还以为楼主打错了，当做威风来，采采！.

嘘！哪壶不开侬体提哪壶.

羡慕+口水、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、.

引用:

原帖由 母子同行 于 2009-3-16 18:50 发表
仔细看了抹茶做蛋挞的帖子，发现做西点时很多专业术语都不熟悉，这个粉那个粉，什么黄油、奶油、起酥油的，真有点复杂，上网搜了个“新手必读”学习，也给有兴趣的妈妈们看看，一旦做起来也有个指导。


在化学上 ...

五张A4纸，打印下来看，保护眼睛.

“我的团长——我的戚风团”

[ 本帖最后由 云雀 于 2009-3-17 15:03 编辑 ].

[quote]原帖由 笑叶子 于 2009-3-17 23:49 发表
“动手做很方便，拿电饭煲先做成简装版的，我试过几次，都成功了”

一直想自己做蛋糕，有没烤箱，现在好了，先试一下。正是“小雨来得及时啊”.

哎哟！一次性上光么好来，急煞来！ .

真的？偶呢能不晓得的啦？奥！几年不买面粉了。.

嘻嘻！缘分那！.

灵的，回去一定试试。打印下来了，谢谢哦！.

整个一个做蛋糕的过程需要多少小时，从头开始做，因为偶夜里回去要试试，时间长，就要放了休息日做了。.

好的，谢谢哦！这个时间够的！说不定还可以交作业的.

删

[ 本帖最后由 云雀 于 2009-3-18 14:38 编辑 ].

面粉多少？
“基本材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以），电饭煲一只”



不好意思！复习功课的时候，么找到面粉用多少？.

奥，勺子就是平时那个盛饭了喽，谢谢哦！.

奥，小的啊！调羹咯！.

引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-3-18 15:25 发表

侬有的吃，有的笑，开心的来，当心长RR.

引用:

原帖由 skyxiaohong 于 2009-3-18 14:09 发表
估计1小时吧。

按照侬的步骤一步步做，蛮方便的，打蛋白也很快就打好了，而且用打蛋器打的很厚实的，就是全准备好了，发现没有牛奶，就用雀巢速溶咖啡代替了，可能浓度没牛奶高，或者我水加多了，做出来的蛋糕有点湿软，牙签下去是不沾的，而且是土豆颜色的，底上已经焦了，有点像丰羔 ，上pp肯定不好看，所以礼拜天再努力！
我发现整个制作过程中，糖的用量蛮多的，可不可以改用蜂蜜啊！

[ 本帖最后由 云雀 于 2009-3-18 22:39 编辑 ].

勿认真做功课，来了牌子上鞋里传了袜里，看偶功课也做好了，明早早饭也做好了。.

引用:

原帖由 skyxiaohong 于 2009-3-18 14:40 发表
一个鸡蛋，一勺面粉。

我用大汤勺，不过面粉是放的平平的，好象蛋糕味少点，可能是面粉放多了？.

乘热打铁！今晚继续！.

谢谢哦！今晚再做，不成功便成仁。.

等偶做成一个美女蛋糕再上来拼一拼哦！.

引用:

原帖由 笑叶子 于 2009-3-19 11:44 发表
放牛奶没试验过，看来，你的蛋糕水分多了，

照http://www.coocook.com/bbs/viewthread.php?tid=10886


里的方法试一次，大概水分1不会那么多

昨天晚上在家里又折腾了一番，按着伊的做法，结果做出来的是蛋饼 ，到了十点钟想象不服气，有做了一只还是蛋饼 ，比前头一只好一点 ，儿子帮偶一道总结经验，还是速溶咖啡做出来的像蛋糕！.

光传pp步骤不上，啊是要拿阿拉馋煞！.

还是觉得SKY的方法好一点，今早夜里再继续战斗！.

引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-3-20 09:58 发表
,各么蛋饼好吃伐?好吃做蛋饼也8错滴.

儿子很鼓励偶的，早上用小刀切成一小块一小块的，把了食品袋里，带到学校里去忽悠同学去了 ，偶激动的 ，发誓晚上继续努力 。老公也另外给了伊拉外公十几块钱说再多买点鸡蛋，偶的。。。。。。.

引用:

原帖由 OCHIRLY 于 2009-3-20 10:07 发表
嘎支持啊，继续继续

同事讲叫偶到菜场里去看看人家想乡下人做蛋糕（小的梅花蛋糕）是那能样子的.

昨天做的时候，蛋还是放了热水里的温过的，蛋白打了倒不来的，打过头有可能的，可能是面粉不好？.

偶想也是的，面粉有点讲究的，下班回家去买自发粉看看。.

同病相怜啊！笑死偶了！偶已经休息了两天，准备今早夜里继续作战。.

哈哈！偶做的蛋饼，是儿子主动要带给同学吃的，回来的时候偶问伊同学哪能讲，伊告诉偶讲同学讲不像蛋糕.

看牧童的好戏啊！.

偶咋就那么笨呢？.

怪不到诺，偶想么，筷子能够立来了，非一般的力气啊，偶第一天做的，还是打了倒不下来的，但是后面两天越来越打不动的，加之自己是左撇子，右手打是没力气的，起码要打般小时，叫儿子打，打的腔调都不像，还是不劳伊大驾了，自己苦自己吧！所以格两天休息，让手臂缓一缓

[ 本帖最后由 云雀 于 2009-3-24 09:09 编辑 ].

儿子昨天夜里吵了要偶做蛋糕，伊平时不喜欢吃面包（一般般的那种），偶跟伊讲，侬必须拿偶买的面包吃完了，偶再做，今早，看见儿子很自觉的在吃面包，偶心咯噔一下子，估计今早夜里偶的手臂要完完了.

引用:

原帖由 牧童 于 2009-3-24 08:45 发表

接下来，侬就可以来了上头做花头了，这可是大坑啊！.

看样子接下来侬要上传戚风了，偶是看了心急啊，不过蛋糕还么做像来，偶就想要做戚风，三米之内的级别还么到，还是羡慕侬，一次成功的。.

侬蛋白叫力气大的阿姨打，保准发的出.

偶们两今早夜里继续努力，谁叫阿拉上了贼船啦.

引用:

原帖由 牧童 于 2009-3-24 10:44 发表
好像看了几个帖子，都是要加泡打粉的，我做出来的也没有他们的图片那么蓬松，原因可能有两个：一是没加泡打粉，二是边上不能抹油，否则发不出来

泡打粉，那里有，超市有买吗？那能从来没听说过，边上不能抹油？锅内锅底吗？.

昨天又做了一个，蛋清打到筷子能够站立，蛋黄和面粉牛奶都绞匀了，放在电饭煲里，第二次跳闸后，打开一看，发的老高的，心里窃喜，于是按下煮饭的键，等第三次跳，一切都是按着步骤来了，到了出锅了，倒出来的时候，还是蛋饼一个，难道电饭煲有问题。.

哪能加赞啦？侬成性来了气阿拉的伐？.