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[照片] [[食为先]]-----红烧八爪鱼五花肉

1楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 15:49  显示全部帖子

回复 1#xianyun18 的帖子

找到啦！本周就学习烧这个菜.

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2楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 15:55  显示全部帖子

回复 126#小臭臭妈咪 的帖子

我看尧尧妈写的满详细的，我喜欢吃鱼，家里人喜欢吃肉，正好。你能告诉我有哪些最关键吗？.

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3楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 16:04  显示全部帖子

回复 128#小臭臭妈咪 的帖子

，太关键了，否则我肯定搞杂...，放啤酒妙哉！！记下了，但愿我一次成功！想起来什么再请指教，最基本的常识都不能遗漏哦！为了我这个初学者的“头三菜”。.

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4楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 16:12  显示全部帖子

回复 85#Zwiebel 的帖子

这个图关键的，我原来是分不清的。你真好！.

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5楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 16:31  显示全部帖子

回复 134#Zwiebel 的帖子

请LG去买来，我照图鉴定。怎么？你还没心动？要末就是有心动没有行动.

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6楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 16:35  显示全部帖子

回复 132#xianyun18 的帖子

这个“在水里汆过”，同臭臭妈的飞水区别在于：“在水里汆过”是要用调料的味道将八爪鱼的腥气去除对吧？.

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7楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 16:38  显示全部帖子

回复 136#Zwiebel 的帖子

君子，我家也是LG烧饭的。但我实在是被她们馋到了，感到烧菜太优雅了....

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8楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 16:46  显示全部帖子

回复 139#小臭臭妈咪 的帖子

那我的卤水拼盆在飞水时没加东西 ，而且水开后就把食材倒进去过了一下，没等水再烧开就结束了。我理解的飞水是用沸水彻底洗一下食材。.

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9楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-20 16:48  显示全部帖子

回复 141#小臭臭妈咪 的帖子

同意！烹调是艺术，更是技术活儿.

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10楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-21 08:36  显示全部帖子

回复 152#xianyun18 的帖子

其实周末烧一次绝对是优雅的，若天天烧饭，不论心境、身体状况都必须烧的话，是很累人的哦！烧饭人的心境决定了小菜的色香味的。.

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11楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-21 08:47  显示全部帖子

回复 168#xianyun18 的帖子

，佩服你哟！.

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12楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-21 09:10  显示全部帖子

回复 171#xianyun18 的帖子

哈哈，这个拥抱灵的。.

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13楼vivianda vivianda (......) 发表于 2009-4-21 09:12  显示全部帖子

回复 166#Zwiebel 的帖子

要体谅天天烧饭的LG，当心他哪天罢工哦.

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