引用:

原帖由 香妈 于 2009-12-1 15:30 发表
老妈讲要是像我们用大的缸腌的话，要用酸菜鲜（他是从哈尔滨带来的），不然会长毛（就是坏了），现在哈尔滨的天气也容易坏，。腌得少的话放冰箱应该不会坏（没实践过哈）。
现在讲步骤，白菜洗好，开水烫（稍微的） ...

请问下，只要放盐而已吗？撒盐后是立马放水？一般放水里多少天后会酸，酸了后是否就是成品了啊？ 问题多多.

谢谢啊，那一般放水里多少天后会酸，酸了后是否就是成品了啊？.

我还以为是一片一片的烫的呢.