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[饮食] 疑问:为什么早点摊上买的包子特别白?

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原帖由 灵灵姆妈 于 2010-6-10 11:43 发表 \"\"
不敢教,交流交流吧!

我失败了3次,现在几乎都成功。
普通面粉(1斤), 加入发酵粉(半包),加少糖(半调羹) 温水调匀, 揉啊揉。。。。。。 做到3光:盆光、面光、手光。
饧面发酵(关入微波炉,大概40分 ...
请问1斤面粉能做出来多少只馒头啊?还有肉馅是否就是夹心肉绞成泥加黄酒、盐、葱姜就行吗?.

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