今天休息，闲来无事，想起上次光大食品展买的核桃仁，一直想做琥珀桃仁来着。连忙找出晶晶乐的帖子，依样画葫芦。
献丑了

[ 本帖最后由 小荷才露尖尖角 于 2008-12-7 16:02 编辑 ].

个人感觉没啥难度的。用平底锅，加糖、加蜂蜜，用文火熬，期间用筷子搅拌。等糖完全溶解，把经微波炉烘干的桃仁倒入锅内翻炒，此时可以将火开大一些。稍后，关火。将琥珀桃仁一个一个夹出来，注意不要粘在一起。等表面干一点，就可以装盒了。千万不要晾太久，太干的话就硬了，撬不动了。.

还得谢谢你呢，我是偷师学艺
第一次做，蜂蜜放多了，不稠。.

向你学习，离做蛋糕还有多远？.

，很简单的。
我的目标是买烤箱、做蛋糕.

刚才还在和朋友讨论，她说糖不宜多加，因为糖多的话，干了就很硬的。.

是的，平时调蜂蜜都用温水的。
这个问题蛮专业的，把我问住了.

我倒了，有点浪费哦。.

我是将微波火力调到80，转了2分钟，期间暂停，打开看了一下，怕焦掉。
另外，问一句：核桃不是剥开就能吃啦，生熟要紧伐？.

我一点水也没有加。不要加水的吧。.

嗯，做了就知道，一点也不难的.

是晶晶乐的配方，我偷学来着.

那冰糖化起来很慢的，你耐心够好的.

记得以前去苦味是煮一遍的，现在偷懒了，不煮了，而且现在的核桃不怎么苦了，真的。.