分冷菜和热炒
冷菜：香糟黄鱼（黄鱼煎好放糟卤里浸一晚）方便
      烟鲜蛋（鸡蛋咸蛋皮蛋放一起蒸熟切片）
      糖醋小排（拿出来热一下就可以吃）
      色拉
      酱鸭腿
热汤（粉丝蛋角...）随便了
     蒸条鱼
      搞个鸡
     炒个蔬菜
其它还没想好.

用三种蛋（鸡蛋，皮蛋和咸蛋）
鸡蛋六个打散把生咸蛋黄和咸蛋白分开，蛋黄留用，蛋白放入鸡蛋中一起打散。
如不用生咸蛋可买生咸蛋黄，一盒十个。放点盐不能太咸。把皮蛋三个切碎（最好用皮蛋心干点的那种，不要用稀的，那样颜色不会混）混入蛋液里。
把混合液放入摸过油的长方型饭盒里，依次放入咸蛋黄，我是分两行，蛋黄之间不要空开，包好保鲜膜。上笼小火蒸熟，不能用大火，要鼓起来的。拿出来凉透倒出，切片装盘，吃时沾酱油。白黄黑三色很好看的，每片中都有一个圆的蛋黄。试试吧，不难的。.