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[求助] 面团的发酵

引用:
原帖由 尧尧的妈妈 于 2010-6-12 21:08 发表 \"\"
想做面包,可是试过两次了,面团完全发酵好后还是很黏很黏,全部黏手上了,这是怎么回事啊,是不是水放多了还是什么原因?
可以试一下君之的手工揉面,我做过几次,都非常成功的~~~.

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引用:
原帖由 尧尧的妈妈 于 2010-6-13 10:04 发表 \"\"
第一次是手工揉面的,成功了,不过实在太累了,后面两次就用君子介绍的打蛋器揉的,可能是揉过头了。
哦,这样呀~~~我没用过打蛋器揉面,不好给你提供建议,不好意思~~.

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