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[饮食] 面包新语——快乐的一天从早餐开始(面包机版面包、馒头)

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买了ACA的面包机一直不会用,看了琪琪妈发的视力频终于找到方向了。昨天就做了个牛奶面包,可是有两个问题,下来来请教,一是面包的一个角有表面有生的粉,面没揉透,还有就是吃口不松软,有些死,请高手指点一下,谢谢。.

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回复 92#琪琪妈 的帖子

好象是搅拌的问题,可那是自动完成的啊,我用的是高筋粉和燕子牌的发酵粉,也是看旺旺上介绍的,只好再试试看了。谢谢。.

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回复 97#沧海之贝 的帖子

我是用的冷水啊,温水不会把酵母烫死吧?你的意思是不要一次设置好,先设置一次揉面,然后再设置整个面包程序吗?今天正准备再试呢,以后要多请教你了。先谢了。.

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回复 103#沧海之贝 的帖子

你是用的ACA面包机吗?中间可以停下来加东西的啊?我以为不能打开的呢.

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回复 106#沧海之贝 的帖子

这个问题我也碰到了,在锅里看白白胖胖的,开锅就塌下来了。按你说的试试看。.

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回复 110#沧海之贝 的帖子

我在淘宝买的,买了有好几月了,第一次揉面觉的声音很响就一直扔着没用,这次看了琪琪妈发的视频才又拿出来试试,要向你学习,提高接受新事物的能力。.

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搞成了上来告诉一声,我也学一学,儿子吃什么都不长久,要换点花样,上次的面包虽然有点象面包干,可他还是赏脸吃了,嘿嘿。.

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回复 114#沧海之贝 的帖子

多吃糖不好啊,不用那么甜吧。.

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回复 116#沧海之贝 的帖子

这是个好主意,我也觉的每次做个方包要吃厌的,加点各种东西进去就好了。.

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回复 127#沧海之贝 的帖子

昨天按你说的二次发,先按了“生面团”那个键,一个半小时停了再按面包程序做了一遍,做出来的面包好象比上次的松一点,但还是没有一丝一丝的,我琢磨是不是应按那个“发面团”的键才对,今天来请教。.

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回复 119#琪琪妈 的帖子

这个面包看上去做的很成功,可我的ACA没有自设功能。.

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回复 131#沧海之贝 的帖子

那你第一次发是按“生面团”那个键还是“发面团”那个键?我用的料是按视频上750的面包放的。.

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回复 133#沧海之贝 的帖子

那发时间够长的,其实750太多了吃不了,就怕减了量配比不准,我下次再按你的配料做做看,.

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回复 138#琪琪妈 的帖子

就是那本小册子吧,看了几遍了。.

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回复 137#谢天谢地 的帖子

我也是用的燕子的,你用的是ACA的吗?“和两次”是怎么和的?.

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