1、牛筋煲
放了些萝卜、大葱，等这些冷掉之后，全部冻住了

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2009-12-14 22:47

2、那些个家常菜
这些时间断断续续做的一些家常菜

（1）红烧萝卜~关键是新鲜的滴水

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2009-12-14 22:47

（2）三鲜肉皮

受姐妹们感染，爱上了肉皮，炖上鲜汤后鲜得来

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2009-12-14 22:47

（3）草鸭淮山药汤

鸭子比较凉，加上山药应该能够治理热咳吧，这样想着做的食补

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2009-12-14 22:47

（4）咸菜小黄鱼

那个咸菜是单位的阿姨送的，每次都会偷偷的塞给我2瓶当季的，这是我最爱吃的咸菜

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2009-12-14 22:47

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-14 22:49 编辑 ].

上个礼拜做的面包~

对于一个懒人来说已经很不容易，揉了2次面粉，做了2个面包，还有一个做的太晚了没有留照片，里面融化的黑色的是黑巧克力，另外一个还放了一些苹果酱，吃口更好一些
同事说像克家的了，我有这末实力嘛  

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[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-14 23:04 编辑 ].

牛角酥

上次在食品博览会上买的模具放了一个月了，一直没有见过光，周末下雨把它请了出来，跟宝宝一起大玩一场~
这个模具的好处就是可以控制馅料放得一样多，还有就是那个点心大小可以比较一致，像一口酥比较适合老人和小孩

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2009-12-14 23:02

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-14 23:07 编辑 ].

贝太厨房本期也有介绍，还有他家代理的几款厨房料理小工具，我就喜欢这些玩具 ，就是储存起来的占地方，所以如果下次能够资源共享就好了，妹妹方便的话到我这里来拿吧~.

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2009-12-15 09:51 发表
面包很嗲
你的手手也很嫩哦，漂亮的
送花。。。。

哈哈，这个手手，是宝宝的~是的，很漂亮，一点儿也不像我的.

引用:

原帖由 luer 于 2009-12-15 10:18 发表
在刷蛋液的是不是宝宝啊？模具挺灵的，叠的应该是千层的吧？

luer看得很仔细的，那个被子（酥皮）是大姐给的，放了一些时间了，所以没有做出效果来，这个看来也要尽快用的.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-12-15 10:35 发表

睽违已久的宝妈已经让人等得脖子也长了
不过很值得等待，有很多精喜和意外，相信我，克家的双色面包绝对是赞美的话

这段时间周末很懒散，很多时候都在外面简单对付掉的~陆陆续续做的一些东西，一股脑儿盘了出来，重要的是跟大家分享一个周末
煮妇的心情.

引用:

原帖由 云323 于 2009-12-15 20:00 发表
今天晚餐：牛蹄筋冻，油面筋塞肉，豆干肉片炒青红椒，荠菜肉糜蘑菇豆腐羹

云妈，是不是过不了多久又可以做咸肉啦，这个腊肉用酱油肉也不错的，我想入非非.

猫猫这可是宝宝的小手手哦，看来她卷的样子蛮好的.

希望永远做你的新手，这样才可以骗“被子”，.

在我的印象中，猫猫擅长西点，或者跟西点有关的产品，即使一个五香牛肉，也是中西合璧的香辛料~看得我眼花缭乱，想象味道一定很棒.

引用:

原帖由 云323 于 2009-12-20 09:27 发表
昨天，真是阳光灿烂，我洗了被套，床单，晒了被子。窗台上也撒满阳光，来“晒晒”这些可爱的东东：
嗲猫眯做了回周到细心的无偿的“搬运工”，
搬来了“不二家”可爱的兔兔杯，
搬来了“忆江南”的青柠绿茶，
更 ...

云妈编辑得很漂亮，很温馨，很嗲~嗲猫的感染力不是一点点.

我的迷迭香，在秋风中枯死了，我还没有看到它开花的样子~记得以前吃过一个人亲手煮的放过这个香料的牛肉汤，是一个女友的男友，他们在年龄上是如此的不般配，但这道菜颠覆了我的看法~其实菜也好感情也好，要做到纯色真的可贵。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-12-22 09:05 发表
这星期做的面包 天冷 没发好

天冷做不好，不是理由，好久没见面了，想死我们了.

嘻嘻，告诉你一个秘密，你不来我会变得越来越野蛮的~
这个礼拜也作了肉圆子，为了让肉糜上劲索性将肉糜放粉碎机里打，下次你试试，很省力很有弹性，像贡圆一样了.

引用:

原帖由 luer 于 2009-12-23 10:00 发表
又到年底了，最近单位里面很忙很忙，每天要做N多的表格，所以连旺旺都是趁空了上来瞄一眼就下去了。不过再忙我也不会把公事带回家里做的，8小时后的时间是属于我自己和家人的。
昨天做了第一个裱花蛋糕，主要是为了 ...

这个是第一次裱花啊，超豪华，真不愧是luer的作品.

引用:

原帖由 云323 于 2009-12-26 17:16 发表
下午，还制作了酱油肉和咸肉。过程一一贴上来。酱油肉：这个是一个5升的汤煲，两条带皮夹心肉（4斤多点）正好放下，放了一袋老蔡的红烧酱油，半袋老抽酱油（如果是生抽和老抽，就是1：1的放），一两白酒，一小碟炒香 ...

云妈，我的第一缸酱油肉也于今天开做，同你放在同样的容器里，我们没有事先说好吧.

引用:

原帖由 云323 于 2009-12-27 21:22 发表
伴着优美的音乐，上今天的午餐

看到那个油瓶，我一下子没有反应过来，然后过了3秒钟才反应过来，呵呵，这个压肉应该结实.

那个过去不远的圣诞节，对我来说是一次真正意义上的圣诞节，因为是跟CDB姐妹们在教堂里度过的~伴着唱诗班的娓娓歌声，在烛光中在祝福中，这个圣诞节变得非同寻
教堂这个曾经神秘而圣洁的地方，我来了，带着敬拜的心，我知道你叩门上帝就会为你打开~


1、圣诞音乐崇拜节选一

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2009-12-28 23:15

2、圣诞音乐崇拜节选二

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2009-12-28 23:15

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-28 23:15 编辑 ].

因为我用手机拍的照片，数据线确丢在单位里了，所以看来明天才能编辑，先给自己留个位置

圣诞节对于宝宝而言就是圣诞树了，她还在牙牙学语时我就给她准备了一棵，每年这个时候会搬出来，树还在原来的位置，但宝宝长高了，今年树上的东西都是她
一个人挂的，她已经嫌树太矮了

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2009-12-27 23:39

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2009-12-27 23:39

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-27 23:41 编辑 ].

宝宝收到的礼物~

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2009-12-27 23:43

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2009-12-27 23:43

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我收到的惊喜~ 感谢姐妹们，你们给予的总是那么多，这份心意我会好好收藏，直到永远~

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2009-12-27 23:50

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上面云妈已经介绍过了，luer的小姜饼，luer真是天才， 这个饼饼充满童趣，~记得
几年前我兴致勃勃地买了很多素材做姜饼屋的，后来连块饼也没有烤平~

来张放大的

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2009-12-27 23:50

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引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-12-30 14:53 发表
谢谢露儿,太漂亮了.太漂亮了.我感动的口水直流啊.

喂，为啥感动在嘴上？应该在眼里吧
早知道可以骗这样好看的饼干，蛮好提前也过生日的闹

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-30 15:13 编辑 ].

到底是翻译还是意译，我有点怀疑.

引用:

原帖由 luer 于 2009-12-30 14:44 发表
[刚刚才知道，今天原来是某嗲人的生日
蛋糕来不及做了，正好昨晚做了南瓜小饼干（皇后的方子）拍了照片，算是祝贺嗲小E的生日吧，等明年一定记住
祝嗲小E生日快乐

快 ...

luer总能拿出让人眼睛一亮的东西，这次也不例外.

祝贺所有美食圈的姐妹们，2010年新年快乐，万事如意！我刚发现大家在这里发祝贺，还好没有太晚.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-12-31 08:34 发表
姐妹们，今天是09年的最后一天，我赶早，来祝大家
元旦快乐！2010年诸事顺，顺，顺！
愿我们能在2010年，忙碌着并快乐着！

同样祝福你，祝心想事成！.

嗲猫猫，总给我们带来视觉的享受，祝你在新的一年有更多的创意产品诞生！.

引用:

原帖由 云323 于 2010-1-17 21:54 发表
晚上,和老公2人吃中午的剩菜和泡饭.儿子中午只对荷兰豆香肠感兴趣,晚上就给他弄了个他爱吃的饭(我和老公都不要吃,情愿吃泡饭)

云妈这个饭饭也要被你“奶死了”~芝士分量好足啊.

引用:

原帖由 luer 于 2010-1-18 14:04 发表
今年是老爸70大寿，昨天我和姐姐两个人给老爸办了一下，请了爸爸家的兄弟姐妹们还有我们以及我们的下一代，连我外甥女的女儿也来了，也算是四世同堂吧
早就在想要给老爸做一个什么样子的蛋糕，其实爸爸对蛋糕并不挑 ...

看到luer的蛋糕，想起了自己曾经几次想到过的家人的，朋友的生日~一心想做个蛋糕，但总没有达成心愿，luer向你学习.

引用:

原帖由 云323 于 2010-1-24 20:17 发表
今天的午餐:马兰头干烧肉,葱姜炒对虾(5只虾占了满满一盘,吃的很爽,喜欢虾蟹这样烧,原味的.不过,儿子说要吃茄汁的,答应他下次这么烧.),酒香草头.隆重介绍这个煲仔饭,听了宝妈说她烧了这味饭,很心动,今天也烧了,结果,哈 ...

这碗饭饭上的浇头量很足，而且是云妈秘制配方，所以更显得美味.

引用:

原帖由 云323 于 2010-1-21 20:46 发表
版块里有个妈妈提醒明天是腊八,我正好今天晚上就是吃粥,明早还能吃顿.自己烧的八宝粥,配了几个小菜:榨菜肉丝,清蒸青鱼块(自己腌的青鱼),豆豉粉丝蒸扇贝.觉得扇贝贝壳占盘子,索性把扇贝肉取出,盘子底铺好浸泡过的粉丝 ...

我凑近了看，这个粉丝蒸扇贝老灵的，扇贝特别新鲜.

引用:

原帖由 云323 于 2010-1-24 20:35 发表
晚上蒸了一碗腊味饭,烧了锅八宝菜粥:干贝,肉糜,芋艿,发芽豆,香菇,胡萝卜,虾仁,青菜.一碗饭,一锅粥,三人平分着吃.不亦乐乎!!

芋艿烧粥，这个我没有看到过，云妈是借鉴了广东芋头糕的做法吧，咸粥一直是我的最爱，我数过了，是有8宝~.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2010-1-24 23:00 发表


芋艿烧粥，这个我没有看到过，云妈是借鉴了广东芋头糕的做法吧，咸粥一直是我的最爱，我数过了，是有8宝~

这个周末感到轻松不少，就像周五的下午感觉后面周末如此美妙。考试还有一门就结束了，计划给宝宝复习明天考试功课的，但外面阳光还算灿烂，我拉着她的小手说，我们去喝杯咖啡如何~在还算惬意的咖啡馆，我问她如果给你一张百元，买2杯饮料还可以找零多少 ，“答对了，你真棒！”唉，读书，能够这样的心平气和该有多好了~周末的2天懒得下厨，在即将到来的放松中想入非非~宝宝的寒假生活，家里的年夜饭~ 然后是姐妹们的聚餐，几个孩子玩得很投入，好像苦难从来也没有开始过那样，家有小一，我们有过苦难吗~如果有的话，这只是开始~ 久违了这样轻松的周末

在外面混了2顿，晚上坐下来吃了自己做的那一顿


冻牛筋
上次多做的，我没有放调味品直接冰冻起来，化冻后再放锅里着色调色后，冰箱里放了2个小时就冻住了，学云妈的样子做出了牛筋冻

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2010-1-24 23:34

孛荠炒番茄
本来准备放肉片的，再化冻比较麻烦，宝宝嘴里生溃疡，还是清淡点吧，想不到这个烧法大受欢迎

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2010-1-24 23:34

腌笃鲜
现在吃不知道是不是为是过早，但自制的咸肉已经好了，急不可耐的剪下半条放在了汤里，不用放盐也不用放味精，很香

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蔬菜

看到菜场有菜荠买，用油面筋塞肉点缀一下

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2010-1-24 23:34

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引用:

原帖由 peterwl 于 2010-1-25 08:27 发表
被宝姐姐这样一说，我对我后面几年的生活有点担心了。。。
昨天我家也煮了腌笃鲜，小宝如熊猫般特别中意竹笋

小宝妈，听说爱吃甜食的孩子学习能力强，看你家宝宝这样喜欢西点，很是羡慕，宝宝以后肯定没有问题，可惜我的基因
喜好咸的，这条被顽固地继承了下来.

引用:

原帖由 云323 于 2010-1-25 09:09 发表
，你又挑灯夜战了！充足的睡眠，愉快的心情，这两样对女人来说效果好过美容院！

是呀，二者不可缺一，周一就碰到心情不好，睡眠不足~ 等待周末！.

我在走走停停，你不许奔.

引用:

原帖由 peterwl 于 2010-1-25 12:03 发表
[quote]原帖由 wjbbmmjj 于 2010-1-25 10:22 发表


爱吃甜食的孩子学习能力强。。。
看起来没什么依据，我只看到家里的肥头宝在掰着手指头脚趾头做个位数的算术， ...

小宝太可爱了，说明对数字的理解力非常强啊，下次让她点着饼干学数字.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2010-1-25 12:16 发表
终于又看到很嗲的，偶的嗲领导的好东西啦
喜欢的
每只都很喜欢

谢谢嗲猫猫的关注，这里是我放松的地方，这些日子一直用来潜水，但时间太长会憋坏的.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2010-1-25 14:06 发表
很多孩子到高年级才对数学有感觉，这一开窍呀真是刹车都刹不牢，噌一下就窜上去，速度直逼火箭呐！
以你和你老公的智商情商，我根本不担心你家小宝头的学习问题！

有老古话说，会吃的孩子聪明，连吃都不上心的孩 ...

宝宝从小味蕾了得，对吃很上心.

引用:

原帖由 云323 于 2010-2-9 21:40 发表
今天的晚餐:塔菜冬笋片,篱蒿韭菜麻辣香肠,糖醋排条,糖醋小红萝卜.剩下的一点鸡汤和炝蟹就不出镜了.

糖醋小红萝卜、炝蟹我都非常喜欢，与云妈同好！.

谢谢亲爱的猫猫同学，感谢你一年来对美食圈姐妹的赞美，期待新的一年看到你更多夺人眼球的作品，也祝小猫妹妹越来越漂亮，越来越嗲，越来越优秀.

祝贺你小露露，你是我们的骄傲，在你那里完整的蛋糕是轻而易举的事情，羡慕你的天分，并祝你年年进步！.

看上去就很好吃的辣酱，还有好多配料， 但我要忌口，咽喉炎还没有好，最近不能多吃辣了.

引用:

原帖由 luer 于 2010-3-8 17:26 发表
昨天在家做了点点心，用 以前剩余的老面团做了玫瑰花面包，学者港丽餐厅的 样子做了一道鸡翅
由于我的电脑前两天刚刚杀了毒，把我编辑照片的软件给屏蔽了，没法编辑相框啥的了，大家随便看看吧，反正平时我编辑的也 ...

好漂亮的玫瑰花，luer手艺真好 。我看到下面的鸡翅了，开始还以为是鸡大腿呢，这个里面能塞虾仁？.

这个汤我也喜欢，还可以放几颗红枣一起炖，味道非常特别.

恭喜你家公子，我也听说了。我们一直在等你再现，知道你一定有事情缠身，是不是经常出现不要紧，重要的是心在这里.

菜场里好像看到过，好像说是冬虫夏草的新鲜版.

黄鱼干可以这样烧，好，周末学一招，消灭库存.

云妈，一下子肉食减得太少了，没有习惯过来，但支持你，坚持！.