很喜欢吃红烧肉，可是做这道菜的时间太长！
后来偷学来一招嘿嘿

上好五花肉（最好带肋条的），2斤左右。切大点块。
将电饭锅洗干净，五花肉汆水后放入电饭锅，加水没至猪肉一半，加大葱段、姜片、足量老抽（一定要老抽）、醋少许、黄酒、香葱、糖少许（提鲜），盐一丢丢，根据个人口味还可加入十三香、八角、花椒等……
然后，你就去忙自己的事吧：）等两个小时左右，出锅哈哈……
那叫一个香！！！

[ 本帖最后由 luchaibang 于 2008-12-26 13:33 编辑 ].

不用先炒的
味道非常的好！！！
先把所有料都加进去，然后轻轻按下电饭锅开关！
就等着吃吧.

肉最好汆下水，去血水.

开水烫下，不算麻烦的.

用电饭锅炖，水不会干的。
红烧排骨羊肉没做过。。。
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不锈钢的锅，水要多加！
电饭锅里的水汽基本不冒出来，循环利用，所以水基本不少！.

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烧饭状态：）.

只要是电饭煲都可以，调到最简单的烧饭状态就可以了！
烧出来的肉特别的香，清香……

注意，水别加多了！.

放心，既不会跳到保温，也不会烧干：）.

铁锅也能烧，不过水容易干，而且要时不时看看，远没有电饭锅省事：）.

是不是你们家电饭锅火力太猛了啊.

可以多放点水，快要没过肉也可以。
但每次这样吃完肉后剩那么多汤，都不知道怎么处理……
扔了可惜，留着不知道怎么吃：（.

引用:

原帖由 dhp04 于 2009-1-13 18:33 发表
怎么我烧的肉稍微有点硬呢？吃很好吃的！按照上面的方法。

肯定时间不够：）.