做的真漂亮,
今天第一次做蛋糕,也选了戚风,味道虽然还马马虎虎的,脱膜的时候弄的一团糟.
下次尝试用象LZ的纸模型做做看.
另外,菜鸟想请教一下,一般调好的面糊放入容器或纸杯里占容器体积的多少比率比较好..

引用:

原帖由 grant 于 2010-3-21 17:54 发表


我一般就老老实实跟着方子做，呵呵。
好象做好的面料倒进容器都在1/2多一点的样子吧？

谢谢,了解了.
我放了容器的百分之八十左右的高度,感觉烘的时候都要蓬松的爆裂了.....

引用:

原帖由 grant 于 2010-3-22 09:15 发表


这么多，最后烤完要满出容器很多吧？

是的,第一次,满出很多,不过看了你的帖子后受到了启发,昨天再做了一次,放入容器的二分之一多一点,好象很不错.3Q.