闲来无事，在超市看到猪腱子肉，是那种每头猪只有两块的腿上的肌键，非常鲜嫩。买了两斤，咱也淹一次肉玩玩。结果真的是超级好吃哦，昨天煨出来，就被干掉大半！不象传统的淹肉那么肥腻，因为根本就没有肥肉，但是又特别酥烂，鲜香！有姐妹感兴趣的话，我回家拍照发个教程上来！.

咸肉之所以不健康是因为脂肪太多，盐（不法商家甚至是用工业硝酸盐）的含量太多等因素，自己淹的肉就不用怕这些罗！.

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原帖由 robinzh1 于 2005-12-27 12:24 发表
没有一点肥肉，那个吃口会好？？

嘿嘿！所以要腱子肉嘛！里面有一点点筋，吃起来酥酥的，不信等我的方子上来你自己试试哦.

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原帖由 小宝妈咪 于 2005-12-27 12:16 发表
我好想学,yzsunny快点上片片吧

好滴！我明天再煮的时候拍照片哦！.

那都是你们的老观念吧，可惜太远了，不然可以请你吃吃我腌的了，哈哈！.